Домашний повар №7 2021

Автор: next от 18-07-2021, 23:25, просмотров: 42

0 Домашний повар №7 2021Название: Домашний повар №7 2021
Год/месяц: 2021
Автор: коллектив
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 5,5 Мб

Домашний повар
- кухни народов мира. Тема номера - консервирование.Долгожданный сезон овощей, фруктов и ягод на пороге! Поэтому мы собрали в нашем новом выпуске «Домашний повар. Консервирование» самые интересные и необычные рецепты для заготовки грядущего урожая. Просто удивительно, насколько широк простор для творчества в этом разделе кулинарии! Можно экспериментировать с количеством соли, сахара и уксуса, составом ингредиентов, набором специй. Потому что вкусы у всех нас разные. Одним нравятся хрустящие огурчики с запахом укропа, другим - что-то остренькое, а третьим и вовсе подавай сладкие помидоры! Мы постарались учесть самые разнообразные предпочтения, поэтому в нашем сборнике вы найдете:
- рецепты заготовок из огурцов, помидоров, кабачков, баклажанов, перца, а также фруктов и ягод;
- идеи по удобной стерилизации банок;
- советы по консервированию грибов;
- рецепты самых разнообразных салатов со вкусом лета;
- рекомендации по сладким заготовкам и выбору ингредиентов для них.
Для вашего удобства в каждом рецепте указано примерное время, которое вы потратите на готовку, а также калорийность блюда. Плюс мы указали не количество порций, а количество и объем банок, которые понадобятся для консервирования. И, конечно, готовьте с удовольствием, угощайте от души, ешьте с аппетитом!

домашний повар
ОГУРЧИКИ И КОМПАНИЯ
Огурчики по-домашнему
Соленные холодным способом
Огурцы из ведра
Огурцы,маринованные с морковью и мятой
Огурчики по-болгарски
Острые огурчики по-молдавски
Огурцы с горошком для оливье
Огурцы в томатной заливке
Огурцы с красной смородиной
Огурцы с яблоками
Огурцы в соусе чили
Огурцы в виноградных листьях
Малосольные огурцы с хлебом
Огурцы с луком
ТОМАТНЫЕ РАЗНОСОЛЫ
Помидоры «как из бочки»
Пикантные помидоры„
Помидоры в маринаде с чесноком и базиликом
Помидоры со сливами
Зеленые помидоры в собственном соку
Зеленые помидоры по-корейски
Помидоры с виноградом
Помидоры с гвоздикой
Помидоры со свеклой
Помидоры маринованные острые
Добрые советы
Как стерилизовать банки, крышки, заготовки
ОТ БАКЛАЖАНОВ ДО КАБАЧКОВ
Баклажаны в острой заливке
Остро-сладкие баклажаны
Баклажаны с овощами в медовой заливке
Жареный болгарский перец без стерилизации
Перец халапеньо на зиму
Сладкий перец в томатном соке
Кабачки «как грибы»
Кабачки в укропном маринаде
Маринованный рулет из цукини
Маринованная тыква
Патиссоны моченые
Икра из патиссонов,
КАПУСТА СО ВКУСОМ
Квашенная с яблоками и клюквой капуста
Монастырская квашеная капуста
Квашенная с редькой капуста
Капуста по-гурийски
Капуста маринованная «Провансаль»
Быстрая капуста с яблоками
Маринованная цветная капуста
Борщевая заправка из капусты
Маринованная капуста с грушами
ГРИБНАЯ ПОЛЯНА
Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком
Квашеные маслята
Грибной порошок из опят
Маринованные вешенки на зиму
Грибная солянка
Грибы в томатном соусе
Аджика с грибами
Белые грибы горячей засолки
Сушеные белые грибы
РАДУГА САЛАТОВ
Фаршированный болгарский перец с капустой
Салат с чесночными стрелками
Салат с рисом, перцем и помидорами
Лечо из помидоров, кабачков, моркови и болгарского перца
Фасоль с овощами на зиму
Салат«Кубанский»
Помидоры в желатине с луком
Салат с килькой и овощами
Баклажаны «как грузди»
СЛАДКИЕ ЗАГОТОВКИ
Абрикосово-апельсиновый джем
Яблочное масло
Желе из малины и смородины
Варенье ассорти
Повидло из дыни и яблок
Компот из вишни и малины
Мармелад из черной смородины на агаре

Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.