электронная библиотека

Зима - самое время сидеть дома и читать книжки. А книжки еще лучше читаются, если рядом на столе стоит большая чашка чая или какао, а рядом - блюдце с печеньем или кусочком кекса. Предлагаем вам наши любимые рецепты печенья и кексов. Мы старались подобрать не только вкусные, но и полезные - с ягодами (конечно, замороженными, но в них витаминов подчас больше, чем в свежих), сухофруктами, орехами и даже с овощами. Да-да, кексы с тыквой, свеклой и цукини - просто объеденье, поверьте! А если еще печь всякое тесто с пряностями (корица, ваниль, гвоздика, мускатный орех - от одних названий становится радостно), в вашем доме всегда будут уют и тепло.

Приготовь - вкусная домашняя кухня. Тема номера - мужская еда. Этот номер - признание в любви нашим дедам, отцам, мужьям, сыновьям. Пусть они будут здоровы, а счастливыми, сытыми и довольными мы их сделаем. Ведь еда - одно из главных удовольствий в жизни, она сближает, помогает справиться со стрессом, улучшает настроение, заряжает энергией, даже помогает бороться со многими заболеваниями, главное - приготовить правильные блюда. А какие - мы вам подскажем. Ловите нашу новую коллекцию рецептов мужских блюд!

Про кухню - это первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Тема номера - витамины. Весна ждёт от нас энергии и улыбок, а мы что? А мы хмурые, бледные, а иногда и простуженные. Срочно витаминов и как можно больше! А где их взять - подскажем. с. «Сколько ни сижу на диете, а результата нет». Знакомая ситуация? Вместе с диетологом разбираемся, почему не получается и откуда берутся лишние калории. Тонкостей в этом деле ой как много. Какой должна быть сковородка? А можно ли делать блины на воде? А как переворачивать, чтобы не комом? Полный ликбез на блинную тему!

Приготовь - вкусная домашняя кухня. Тема номера - встречаем масленицу. Сварить яйцо или пожарить яичницу - кажется, что может быть проще? Но всюду есть свои тонкости, о которых мы вам расскажем. Проверяйте яйца на свежесть, чтобы избежать отравления, к тому же скорлупа свежих яиц легче очищается. Для проверки опустите яйца в миску с холодной водой. Яйца свежие опустятся на дно. Если яйцо плавает, выбросите его. Отделить белки от желтков поможет пустая пластиковая бутылка. Разбейте яйца в миску, поднесите к желтку горлышко бутылки, сжав се и выпустив немного воздуха, затем ослабьте нажим на бутылку - и желток окажется в ней.

Кухонька Михалыча — журнал кулинарных советов для всей семьи. Тема номера - угощения из духовки. ГОТОВИМ В ПАКЕТЕ Данный способ хорош тем, что мы избегаем риска подгорания продуктов и блюдо получается равномерно запеченным. Также при использовании пакета сок, выделяемый из продукта, остается внутри и способствует улучшению вкусового качества блюда. Однако не для каждого блюда данный метод подходит. К примеру, жаркое лучше готовить в горшочке из глины или керамики.

Наша кухня - журнал о кулинарии. Зима — время кулинарных открытий и новых опытов, именно поэтому зимой наши читатели более активны: присылают больше рецептов, откликов об опробованных блюдах. Низкий вам поклон за это! Ведь наша задача — вместе с читателями создавать не только интересное, но и полезное на каждой кухне издание. Благодаря вашим письмам каждый выпуск «НК» неповторим, уникален и, что особенно важно, — рецепты проверены на ваших кухнях.

Дачная кухня - журнал о всех аспектах дачной кухни. Так что белок - это сила, что бы ни говорили сторонники непитательного питания. Сочетание животных белков с растительными делает пищу современного человека полноценной, позволяет укреплять мышцы, повышать иммунитет и почаще вспоминать о том, что любовь важнее денег, власти и тем более просмотра телевизионных передач. Наш штатный кулинар Ирина Чирикова предлагает несколько простых, основательных, сытных блюд, которые никому не позволят выйти из-за стола голодным. Ешьте для силы, здоровья, для любви.