Дарья любимые заготовки спецвыпуск №10 2018 Варенья и компоты

Автор: next от 14-09-2018, 21:34, просмотров: 44

0 Дарья любимые заготовки спецвыпуск №10 2018 Варенья и компотыНазвание: Дарья любимые заготовки спецвыпуск №10 2018 Варенья и компоты
Год/месяц: 2018/август
Автор: коллектив
Страниц: 11/22
Формат: PDF
Размер: 5,6 Мб

Дарья любимые заготовки - заготовки из огурцов и кабачков. Тема номера - варенья и компоты. Вопросы - карамельные повидла, с имбирем и корицей, соки морсы лимонады. Смешать ягоды с сахаром и сварить - это еще не значит приготовить вкусное варенье. А залить ягоды и фрукты сахарным сиропом -не повод гордиться компотом. Настоящие сладкие домашние лакомства и напитки требуют особых знаний всех тонкостей кулинарного мастерства. Как приготовить вкусное варенье и ароматные компоты? Нужно знать несколько секретов! Секреты приготовления варенья. Варенье готовят из плодов одинаковой степени зрелости. Если, к примеру, часть ягод будет недозрелой или переспелой, то консистенция получится неоднородной. Поэтому выбирайте только свежие, зрелые ягоды или фрукты. Землянику, малину, ежевику и другие «деликатные» ягодки мойте очень аккуратно, иначе можно повредить их в процессе. Ягоды следует перебрать, очистить от листиков. Лучше, если ягоды примут душ в дуршлаге 3-4 мин. Оставьте их после этого дуршлаге на 10-15 мин., чтобы вода с них стекла. Идеальная посуда для приготовления варенья - эмалированный таз. Медная посуда разрушит аскорбиновую кислоту в ягодах. А отдать предпочтение тазу, а не кастрюле нужно в силу того, что таз шире, слой варенья в нем тоньше, а значит, быстрее закипит, его легче перемешивать. В результате варенье будет густым, а ягоды не потеряют форму.

Категория: Кулинарные

 

Дарья любимые заготовки №9 2018

Автор: next от 14-09-2018, 21:04, просмотров: 24

0 Дарья любимые заготовки №9 2018Название: Дарья любимые заготовки №9 2018
Год/месяц: 2018/сентябрь
Автор: коллектив
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 8,2 Мб

Дарья заготовки - варенья, соленья, компоты, копчености, маринады. Тема номера - хит парад осенних заготовок. Овощное ассорти. Огурцы - 0,5 кг, лук репчатый красный - 0,3 кг, горошек зеленый - 400 г, кукуруза - 300 г, морковь - 3 шт., перец болгарский - 3 шт., перец острый чили - 1 шт., чеснок - 1 головка, укроп - 3-4 зонтика, листья смородины и вишни - по 4 шт. в каждую баночку, соль - 2 ст. п., сахар - 2 ст. л., перец черный горошком - по 3 шт. в каждую баночку, вода - 1 л, уксусная кислота-60 мл. Овощи промыть, очистить, удалить семена. Морковь нарезать кружочками, огурец, болгарский перец и лук - кубиками среднего размера. Баночки пастеризовать на пару, на дно выложить перец, очищенные зубчики чеснока, промытые листья смородины и вишни, зонтики укропа. Затем слоями в произвольном порядке выкладывать овощи. Вскипятить воду, влить в банку с овощами, дать остыть. Воду слить в кастрюлю, поставить на огонь, добавить соль и сахар, прокипятить, влить уксус. Вновь залить маринад в баночки, закатать пастеризованными крышками.

Категория: Кулинарные

 

Дарья любимые заготовки №8 2018

Автор: next от 14-09-2018, 20:31, просмотров: 41

0 Дарья любимые заготовки №8 2018Название: Дарья любимые заготовки №8 2018
Год/месяц: 2018/август
Автор: коллектив
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 8,2 Мб

Дарья заготовки - варенья, соленья, компоты, копчености, маринады. Тема номера - медовые заливки. Цветная капуста с перцем и мёдом. Понадобится: цветная капуста - 1 кг, острый перец чили -2 шт., морковь - 1 шт., соль -1 ст. л., сахар - 4 ст. л., уксус -60 мл, мед - 1 ст. л., вода - 2,5 л, чеснок - 1 головка, специи, зелень-по вкусу. Стерилизовать банки и крышки на водяной бане. Цветную капусту промыть, разобрать на небольшие соцветия. Морковь помыть, почистить, измельчить. Особенно красиво получится, если нарезать ее как для салата по-корейски. Перец вымыть. Овощи в кастрюле залить водой, добавить соль, сахар и уксус, довести до кипения, варить на медленном огне 15 мин. Разложить овощи в банки, добавляя специи, вымытую зелень и чеснок. Дать маринаду остыть до комнатной температуры, добавить мед, размешать до его растворения, залить в банки доверху. Закрыть крышками и поставить в прохладное место.

Категория: Кулинарные

 

Let's Knit Series NV80583 2018-2019

Автор: layraV от 14-09-2018, 20:17, просмотров: 33

0  Let's Knit Series NV80583 2018-2019Название: Let's Knit Series NV80583 2018-2019
Издательство: NIHON VOGUE
Год / месяц: 2018-2019 Autumn / Winter Let's Knit Series - Beautiful Hand Knitting
Номер: 80583
Язык: японский
Страницы: 98
Формат: jpg
Размер: 91.7 MB

Очередной номер журнала Lets knit series представляет женские модели одежды и аксессуаров для наступающей осени и зимы. Все проекты даны с инструкциями и схемами вязания на спицах и крючком.

Категория: Рукоделие

 

Parchment Craft - October 2018

Автор: sun от 14-09-2018, 18:25, просмотров: 13

0 Parchment Craft - October 2018Название: Parchment Craft
Издательство: MagMaker
Год: 2018
Номер: October
Размер: 56 mb
Формат: jpg
Страниц: 50
Язык: английский

Отличный журнал, посвященный пергамано - особой технике работы с пергаментной бумагой (для первого опыта пойдет и та, что продается для выпечки, а специальным инструментам можно найти замену в любом доме). Потрясающие вещицы, среди которых открытки, закладки, сувениры, как выясняется, сделать совсем несложно. От процесса невозможно оторваться, нужно только немного времени и терпения. В журнале предложены креативные идеи, выполненные в технике - скрапбукинг, штампинг. С помощью журнала вы можете создать великолепные цветы, открытки для торжеств и праздников.

Категория: Рукоделие

 

Holiday Crafts 2018

Автор: sun от 14-09-2018, 18:25, просмотров: 18

0 Holiday Crafts 2018Название: Holiday Crafts
Издательство: Meredith
Год: 2018
Номер: Holiday
Формат: jpg
Страниц: 116
Размер: 86 Мб
Язык: английский

Увлекательный журнал, под обложкой которого собраны разные виды рукоделия: шитьё, вышивка, квилтинг, пэчворк, вязание на спицах и крючком и другие. На страницах журнала вы найдете много красивых и уникальных проектов, всевозможные идеи по созданию подарков, игрушек, украшений, поделок и аксессуаров для дома, элементов декора. Вы сможете создать великолепные подарки для ваших близких и друзей, украсить свой дом неповторимым эксклюзивом. В выпуске идеи и проекты по изготовлению подарков и декора для новогодних праздников и Хеллоуина. Журнал подойдет для детского творчества.

Категория: Рукоделие

 

Craft Stamper - October 2018

Автор: sun от 14-09-2018, 18:24, просмотров: 15

0 Craft Stamper - October 2018Название: Craft Stamper
Издательство: MyTimeMedia Ltd
Год: 2018
Месяц: October
Страниц: 84
Формат: jpg
Размер: 79 Мб
Язык: английский

Журнал является лучшим специализированным изданием по скрапбукингу и штампингу.
Каждый месяц авторы предлагают своим читателям микс вдохновляющих проектов скрапбукинга, смешанные техники, мини книг и ещё много интересных проектов.

Категория: Рукоделие

 

Люблю цветы спецвыпуск №1 2018 Кактусы

Автор: sasa от 13-09-2018, 23:24, просмотров: 82

0 Люблю цветы спецвыпуск №1 2018 КактусыНазвание: Люблю цветы спецвыпуск №1 2018 Кактусы
Год издания: 2018
Страниц: 18/36
Формат: pdf
Размер: 6,7 Мб

Люблю цветы - настольный журнал цветовода. Тема номера - кактусы. Вопросы - сорта, размножение, уход, вредители. Чем чаще смотришь на кактусы, тем лучше они растут. Сейчас сложно сказать, сколько веков назад наши предки стали «смотреть на кактусы», ведь если немного углубиться в исторический экскурс, то достоверно узнать, когда именно люди узнали об этих растениях, практически невозможно. По утверждению одних ученых, кактусы произошли от мезофитных двудольных растений, имеющих листья. Под воздействием ухудшающихся природных условий будущие кактусы видоизменялись, приспосабливаясь не только к засухе и палящему солнцу, но и к темноте, к резким перепадам ночной и дневной температуры. Поэтому выносливости кактусов можно только позавидовать. Выбор посадочного материала и метода посадки зависит от многих факторов, и далеко не всегда успешный (или неуспешный) результат зависит от опыта цветовода. Ведь опыт приобретается именно на пробах и ошибках.

Категория: Дом сад огород

 

Le idee di Susanna №105 1997

Автор: layraV от 13-09-2018, 17:33, просмотров: 14

0 Le idee di Susanna №105 1997Название: Le idee di Susanna №105 1997
Издательство: Idea Donna S.R.L.
Год 1997
Номер: №105
Язык Итальянский
Страницы 121
Формат: jpg
Размер 149 mb

Итальянский журнал по рукоделию - вышивка крестом и вязание. Ежемесячно читательницы могут наслаждаться не только узорами, предлагаемыми в журнале, но и необычайно привлекательным дизайном самого журнала, который призван будить творческую мысль и доставлять эстетическое удовольствие.

Категория: Рукоделие

 

Inside Crochet №105 2018

Автор: layraV от 13-09-2018, 13:31, просмотров: 22

0 Inside Crochet №105 2018Название: Inside Crochet №105 2018
Издательство: Tailor Made Publishing Ltd
Год издания: 2018
Номер: 105
Страниц: 100
Язык: английский
Формат: jpg
Размер: 54 Mb

Журнал по вязанию крючком из Великобритании. В каждом выпуске журнала вы найдёте современные трикотажные модели одежды и аксессуары для взрослых и детей: пуловеры, жакеты, шарфы и шапки, сумки в ярких цветах.

Категория: Рукоделие