электронная библиотека

Самобранка

- лучшие рецепты читателей. Тема номера - картошка объеденье. Салат «Сплошная хитрость». Название такое имеет свою историю: на один из праздников я подала этот салат. За столом зашел разговор о еде, и мой брат сказал, что морскую капусту он не жалует вообще. Между тем салатник с этим салатом стоял возле его тарелки и как-то подозрительно быстро опустел. Такая вот хитрость - 500 г картофеля, 200 г морской капусты, 2 луковицы, 3-4 яйца, соль, майонез. Картофель очистить, отварить, нарезать, добавить готовую морскую капусту (можно взять салат из банки), рубленые вареные яйца, ошпаренный шинкованный лук. Заправить солью и майонезом. Салат «Океанский». 5-6 больших картофелин, 1 упаковка крабовых палочек, 2 больших соленых огурца, 2 яйца (одно на украшение), 100 г зеленого горошка,
2 крупные моркови (пойдет и на украшение), майонез, соль по вкусу. Можно добавить немножко лука, если кто любит поострее, но я не кладу. Все измельчить, перемешать, получится очень вкусный салат Салат один, а украшения у него разные. Гриб. Ножка из картошки, верх из помидора, а можно из яблока, зелень-петрушка, сельдерей. Лилия. Делаем ее из лука, зелень -укроп, сельдерей, петрушка, яйцо, разрезанное на 4 части, морковь, горошек. Ветка с цветами. Из моркови вырезается цветок, в серединку кладется горошек, сама ветка - это укроп. Можно цветы сделать из редиса, красная кожица по краям лепестков будет смотреться очень красиво.