электронная библиотека

Мир садовода - доступный журнал для дачников. Тема номера - лунный календарь 2019. Это вовсе не безумие -в декабре сеять огурцы на окошке! Они не так светолюбивы, как томаты и перцы, но им потребуется досветка. А тепла в квартире хватит на всех. Конечно, у такого выращивания есть свои особенности. Выбираем. Из огромного числа сортов и гибридов выбирают теневыносливые, самоопыляющиеся, урожайные, преимущественно компактные - с плетями длиной до 50 см, и поэтому не требующие много места. Таких тоже хватает. Для декабрьских посевов лучше брать сорта с гладкой кожицей или редкими бугорками. Нужным качествам соответствуют, например, гибриды F1. Готовим. Семена прогревают 10-12 дней при 60°С. Затем замачивают на 6 часов в суточном настое золы (2 ст. ложки на 1 л воды). Их заворачивают в мокрую ткань, кладут на тарелку, накрывают стеклом и на 1-2 суток ставят в темное место. За это время они должны проклюнуться. Смешивают торф, перегной и мелкозернистый песок в пропорции 3:1:1. Последний можно заменить кокосовой стружкой, которая хорошо удерживает влагу, отлично разрыхляет почву и пропускает воздух. Стружку заливают водой по инструкции, а через 30-40 минут, разбухшую, добавляют в субстрат. Землю прогревают до 18-20°С, иначе огурцы не взойдут. Если не хочется возиться с субстратом, можно купить питательный фунт специально для огуречной рассады. На 5 л грунта добавляют 5 ст. ложек древесной золы и чайную ложку сернокислого магния.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. По традиции, как и много лет подряд, в сегодняшнем выпуске мы публикуем Лунный календарь садовода и огородника на весь 2019 год. Когда сажать и пересаживать растения, в какие дни ухаживать за рассадой, опрыскивать плодовые деревья от вредителей и болезней, поливать и подкармливать овощи, и даже когда их лучше всего консервировать... И наоборот, в какие дни и часы от указанных работ лучше воздержаться. Ответы на все эти вопросы, а также положение Луны в знаках Зодиака найдете в нашем лунном календаре, автором и составителем которого является ученый, доктор с-х наук, астролог Валерий Матвеев. Применяйте подсказки лунника на практике, и отличных вам урожаев!

Дачный сезон - секреты больших урожаев. Тема номера - как оживить подмерзшие деревья. Вопросы - какие комнатные цветы самые полезные, как бороться с плесенью в хранилище, выращиваем бонсай, многоярусная грядка для зимнего лука. В зимний период проверить состояние насаждений, сделать как бы предварительный анализ урожая будущего года можно простой нарезкой побегов и почек. Если ткани почернели, это может означать, что урожая ждать не стоит, но совсем не означает, что растение погибло. А вот замеченные повреждения коры, древесины на штамбе или оснований скелетных сучьев могут привести и к его гибели, однако об этом обычно узнают лишь весной, когда можно сделать срез коры и наружной древесины, - признаком беды является темно-коричневый цвет. Но если весны вы ждать не хотите, то в январе - феврале можно без особых знаний и умений провести глубокий анализ состояния ваших насаждений. Сделать это крайне просто, достаточно нарезать побегов со всех растений и поставить их в воду; если все хорошо, то почки распустятся и даже покажутся цветочки; если же цветов не будет, значит, генеративные почки, увы, пострадали и урожай будет небольшим, если вообще будет. С чего же начать?

Дача - журнал садоводов и огородников. Темы - коралловая малина, огурцы помидоры любимцы народа, чем озимый лук выгоднее весеннего, что абрикосу не по вкусу, как улучшить покупную почву, снег друг или враг. Большое количество тяжелого мокрого снега или ледяная корка па ветвях могут навредить плодовым деревьям. Чтобы не было разломов, с ветвей стряхивают снег или ставят подпорки. Колонновидные деревья слегка стягивают шпагатом в нескольких местах. Кусты малины, пригнутые к земле, молодые посадки смородины и крыжовника подокучивают снегом. Заготавливают однолетние черенки смородины, крыжовника и винограда для прививки и весенней посадки. Проверяют состояние защитных обвязок (против грызунов и солнечных ожогов) на штамбе и скелетных ветвях. Цветочные. Примеряют хранящиеся клубни, луковицы, корнеклубни, а также зимующие в «домашних условиях» корневища декоративных многолетников. Подгнившие части посадочного материала зачищают острым ножом, затем обрабатывают марганцовкой. Высевают на рассаду семена антирринума, бегоний клубневой и всегда цветущей, вербены, гацании, гелиотропа и лобелии. В саду при сильных морозах дополнительно укрывают кусты роз, рододендронов, гортензий и других теплолюбивых кустарников. Увеличивают снежный покров над посадками луковичных растений, зимующих многолетников и, обязательно, на альпийских горках.

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - блюда с капустой. Вопросы - теплые салаты, горячие супчики, праздничная выпечка кексы пряники печенье, меню от шеф-повара, рецепты от диетолога. Вы заметили, что в зимний период больше хочется горячей еды? По этому поводу мы собрали для вас коллекцию согревающих рецептов. Это теплые салаты, потому что, как говорит наш диетолог, овощи должны быть в рационе питания каждый день. А еще разнообразные горячие супчики, тарелка которых зимой - это как стакан кваса летом. Также в этом номере вы найдете рецепты из капусты Их прелесть в том, что капусту можно купить в каждом магазине круглый год и стоит она недорого. А блюда получаются полезными, вкусными и сытными. Загляните в раздел выпечки, там идеи, которые можно воплотить на Рождество. От аромата кекса, печенья или пряников из духовки ваш дом уже наполнится атмосферой праздника и уюта. По традиции все рецепты от наших читателей комментируют специалисты: шеф-повар и диетолог. Они подсказывают, как сделать блюдо еще вкуснее и полезнее. Кулинарное путешествие на этот раз совершим в вотчину Деда Мороза - Великий Устюг.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Как приумножить лучшее и избежать худшего? Под этим негласным девизом мы формировали номер, который вы держите в руках. Он по традиции посвящен ответам специалистов и просто опытных садоводов-огородников на ваши вопросы.Конечно, нас всех очень волнует, как получить наибольшие урожаи с небольшой площади дачных и приусадебных участков. И здесь полезен не только отечественный опыт. В других странах тоже ведь идет поиск ответа на этот важный вопрос. Изучая зарубежные идеи, нам только надо подумать, как применить их в наших условиях, которые, конечно, отличаются, скажем, от американских. В этом номере мы представляем достижения фермера из Калифорнии Джона Джевонса, урожаи у которого по сравнению с обычными выше в 2-7 раз в зависимости от выращиваемой культуры! Но не будем забывать, что опыт наших огородников тоже ценен, и мы рассказываем о нем в каждом номере. На второй вопрос - как избежать худшего - ответы можно найти в нескольких публикациях. Советуем обратить внимание на статью «Форменное» безобразие», где раскрываются причины образования нестандартных, а порой и просто уродливых плодов огурцов. В общем, читайте материалы нового номера и получите ответы на многие ваши вопросы.