Название: Ваш огород Урожай круглый год №10 2015Год: 2015/апрель
Страниц: 18/36
Формат: PDF
Размер: 7,2 МБ
Ваш огород - опыт читателей, новые идеи, хитрости, подсказки. Тема - капуста всем на зависть.
Какие бы сорта капусты вы ни выбрали в конечном итоге: поздние, ранние или среднеспелые, старайтесь всегда отдавать предпочтение районированным Все дело в том. что в каждом регионе и даже области погодные условия различны, и те сорта, которые прекрасно растут, допустим, в Тверской области, будут менее продуктивны в Вологодской, и наоборот. Благодаря посадке районированных сортов вы гарантированно сможете получить максимальный урожай качественных кочанов капусты, ведь эти сорта выведены с учетом условий конкретной местности. Именно от качества семян далеко не в последнюю очередь будет зависеть качество рассады, а значит, и урожай капусты, поэтому приобретайте качественный посевной материал. Капуста занимает важное место в нашем рационе питания. Этот овощ мы употребляем в пищу в свежем виде, делая из нее салаты, тушим ее. варим с нею любимые всеми щи и борщи, заквашиваем на зиму, печем с нею пироги. Поэтому те, у кого есть огород или дачный участок, стараются выращивать капусту наряду с другими овощами. Пока еще в силу традиций у нас распространена главным образом капуста белокочанная с ее большим количеством сортов — ранних, средних, поздних. Между тем ни один из распространенных овощей не дает такого разнообразия. как капуста. Тугие кочаны белокочанной совсем не похожи на круглую кольраби; белые плотные головки цветной не имеют с виду ничего общего с мелкими кочанчиками брюссельской, облепившими высокий стебель; бордово-фиолетовые кочаны краснокочанной и пузырчатые рыхлые листья савойской схожи лишь отдаленно, и все же все это - капуста. А есть еще и листовая, и салатная, и брокколи, и даже декоративная. О том, какие секреты выращивания есть у каждого вида капусты, вы узнаете из нашего нового номера.