электронная библиотека

Приготовь - вкусная домашняя кухня. Тема номера - встречаем Пасху. Главное в предупреждении авитаминоза - сбалансированное питание. Весенний рацион должен содержать весь спектр питательных веществ: белки, жиры и углеводы, а также минералы и витамины. Старайтесь питаться разнообразно, меняя набор продуктов. В вашем меню должны быть крупы, но не белого цвета, а также рыба и морепродукты, фрукты, овощи и зелень. Особенно полезны молодая черемша, петрушка и щавель -с ними можно делать салаты, печь пироги, варить суп. Обратите внимание на листья молодой крапивы и одуванчика. Крапива хороша в супах, а листья одуванчика - в салатах. Овощи и фрукты весной лучше выбирать замороженные: быстрая заморозка позволяет сохранить витамины в течение долгого времени.