электронная библиотека

0 Название: Поварешка
Номер/год: № 19 /2016
Издатель: ООО "АВС Медиа"
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 41,08 Мб
Язык: русский

Тема выпуска: "Вкусненькие заготовки на зиму".
Консервирование- это целая наука, "путешествие" со множеством экспериментов и неожиданных результатов. Хозяйки с удовольствием угощают своими деликатесами из баночек и получают комплименты и признания в своих кулинарных способностях.
В данном номере представлены рецепты самых "ходовых" заготовок: варенья и повидло, салаты и соленья (из смородины, ежевики, крыжовника, алычи, абрикос, винограда, физалиса, яблок и других фруктов, а также овощные салаты, соленья из помидор, баклажан и других овощей.

0 Название: Кулинария из домашней тетради
Номера выпусков: №4, 7-10
Составитель: В. Петров; Т. Скворцова
Изд-во: М.: кооп."Алтай"
Страниц: по 8
Формат: pdf
Размер: 18,64 Мб

Серия "Кулинария из домашней тетрадки" состоит из 10 буклетиков - простые рецепты приготовления блюд из овощей, фруктов, рыбы и т.д.
В архиве такие брошурки:
Вып. 4 - "Фрукты. Забавный десерт";
Вып. 7 - "Рыба";
Вып. 8 - "Напитки";
Вып. 9 - "Соленья и др."
Вып. 10 - "Неожиданные гости".

0 Название: Обжора. Овощные фавориты
Номер/Год: 5 (267) / 2014
Издатель: ООО издательство "Аргос"
Страниц: 48
Формат: pdf
Размер: 31.9 Мб
Язык: русский

Кулинарный сборник газеты "Обжора".
Девиз издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!". В этих изданиях представлены рецепты недорогих и вкусных блюд.
Тема выпуска: «Овощные фавориты» — 111 рецептов из кабачков, баклажан, помидор, огурцов.

0 Название: Щедрый погребок (серия из 3 книг)
Составитель: Кузьмина О.
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2015
Cтраниц: 3*34
Формат: pdf
Размер: 3,71 Мб
Язык: русский

Коллекция по консервированию:
• Консервирование в мультиварке
Как хорошо холодной зимой открыть баночку с соленьями, маринадами или ароматным вареньем! А заготовки, сделанные своими руками, с любовью и старанием, вкуснее вдвойне. В издании собраны как классические, так и оригинальные рецепты аппетитных и полезных заготовок на зиму. Приготовить их не составит труда не только опытной, но и молодой хозяюшке. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и подробным описанием процесса приготовления. Запаситесь витаминами впрок и радуйте свою семью вкусными домашними заготовками круглый год!
* Вяленые помидоры с ароматными травами * Закуска из жареных кабачков * Болгарский перец с медом и чесноком * Заправка для борща * Салат из кабачков, перца и помидоров * Икра из цукини * Томатный соус, аджика, ткемали

• Заготовки из капусты и баклажанов

• Варенье, конфитюры, джемы, повидло

0 Название: Домашнее консервирование
Составитель: Завязкин О.В.
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Год: 2012
Cтраниц: 160
Формат: pdf
Размер: 142,6 MB

Для здоровья человеческого организма важно потребление овощей, фруктов и ягод на протяжении целого года, а не только в летний и осенний период. В будни и праздники консервированные овощи и фрукты дополняют наше меню. Именно поэтому консервирование является хорошим способом обеспечения организма полезными веществами круглый год.
В книге «Домашнее консервирование» содержится иллюстрированная коллекция лучших рецептов по консервированию, она научит вас консервировать правильно, сохраняя максимум полезных питательных веществ и витаминов. На страницах издания вы найдете лучшие рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод — как популярные, так и редкие, до сих пор хранившиеся в семейных архивах опытных хозяек. Консервируйте по правилам — консервируйте для здоровья!

0 Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты
Год/ месяц/ номер: 7 (174) июль 2021
Издательство: ООО "Изд-во «Кузя»"
Страниц: 50
Формат: pdf
Язык: русский, украинский
Размер: 54,64 Мб

Кулинарный журнал, в котором каждый найдет интересные рецепты по своему вкусу: от закусок и горячих блюд до напитков и десертов, как для ужина на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.
«Блюда на каждый день»: шашлыки из печенки с шампиньонами и помидорами, томатно-перечный суп, свиная вырезка с зеленой фасолью, мясо "гармошка", мясной рулет со шпинатными блинами, кабачковый паштет с пшеном... * «Любимые салаты» * «Кулинарный ликбез»: томат * «Домашние заготовки» *

0 Название: ЕДА. Домашние заготовки
Издательство: ООО "ИД «Кузя»"
Год/выпуск: № 7 СВ (июль), 2020
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 50,67 Мб
Язык: русский

Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд.
Тема номера:«Огурцы-молодцы. Помидорная страна»
Вяленые помидоры: ароматно и пикантно * Радужное ассорти * "Кулинарный блокнот": выпечка с ягодами и фруктами * Любимые салаты и закуски * Сладкая жизнь * Наполненные солнцем полезности *

0 Название: 1000 секретов. Любимые заготовки
Номер выпуска/год: № 3, 2021
Страниц: 20
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 19,38 Мб

Спецвыпуски этой серии целиком посвящены домашним заготовкам. В каждом номере - кулинарные рецепты, присланные постоянными читателями, многократно проверены опытными хозяйками, их можно смело брать в свою коллекцию, баловать родных и удивлять гостей. Каждый рецепт публикуется с описанием и цветной иллюстрацией.
Данный выпуск - "Перцы" - предлагает приготовить оригинальные рецепты с болгарским перцем

0 Название: С нами легко НА КУХНЕ
Номер/год: архив за 2011-2015 гг.
Издатель: ФЛП Лейко Т.М.
Страниц: по 32
Формат: pdf
Размер: 80,77 Мб
Язык: русский

Девиз журнала: "Получается всегда! Пробуйте!": рецепты читателей и советы профессионалов.
Среди рецептов:
Салаты и закуски (форшмак, салат из баклажанов с мясом, рулет с яйцом и сыром из лаваша, закусочные роллы, Тарталетки, пирог по-гречески, холодец, блинный торт...) *
Блюда монастырской кухни * Традиционная кухня (сочиво, пряники на Рождество, ...) *
Первые блюда (Суп "Светофор", суп с креветками, окрошка...) *
Основные блюда (фаршированная курица, рыбные биточки, жаркое, перец с овощами...) *
Консервация

0 Название: ЕДА. Домашние заготовки
Издательство: ООО "ИД «Кузя»"
Год/выпуск: № 1 СВ (январь), 2019
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 73,79 Мб
Язык: русский

Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд.

Тема номера:«Зимнее меню»:
Запеченная птица. Хитрости приготовления * Вялим мясо * Колбасные радости * Грудинка - как новинка * "Кулинарный блокнот": консервируем с лавровым листом * Время чудес и печенья. Секреты пряничной глазури * Пышная выпечка: колядки, печенье, пироги * Десерты из цитрусовых * Открываем кладовку * Чудесные напитки *