электронная библиотека

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Люди верили слову как самостоятельной силе. И именно на этой вере основаны все заговоры и молитвы. Заговоры возникли в далекой древности, когда люди обожествляли и поклонялись природным стихиям. Произносить заговоры следовало строго по ритуалу, как правило, в определенное время и в определенном месте. Существовали заговоры против болезней, непогоды, пожара, краж, войны. С помощью их накликали беду на кого-либо, изгоняли духов, искали клад, молили о легких родах, благополучии в семье. Были заговоры любовные, охотничьи, медицинские. И, конечно же, земледельческие. И наш сегодняшний разговор именно о них. 1 января. Если ночь на первое января звездная, то быть по лету большому урожаю ягод. Каков первый день января, таков и первый день лета. 6 января. Сочельник. Наступают морозы. Зима резвится не в лесу, а у нас на носу. Ясный день - к хорошему урожаю. Коли тропинки черны - урожай на гречку. Небосвод в звездах - ждет ягодный год и на скот велик приплод. 13 января. Васильев вечер. Щедрованье. Садоводы в полночь стряхивают снег с яблонь - для урожая. Если в ночь ветер дует с юга - год будет жарким и благополучным, с запада - к изобилию молока и рыбы, с востока - жди урожая фруктов.

Сад огород кормилец и лекарь - практические советы для садоводов и огородников. Вопросы - КАК ПОВЫСИТЬ УРОЖАЙ, СОХРАНИМ САЖЕНЦЫ ДО ВЕСНЫ, БОЛЕЗНИ, ОМРАЧАЮЩИЕ ДЕТСТВО, К СОРНЯКАМ НУЖЕН ПОДХОД, ИСКУПАЙТЕ МОРКОВЬ В МАРГАНЦОВКЕ, ПОЛЬЗУЮТСЯ ВСЕ - ПЛАТИТ ОДИН, ЭЛИКСИР ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ.Опрыскивание настоем из выполотых сорняков повышает урожай различных культур, а также уничтожает вредителей. Для его приготовления в 20-литровый бак с водой кладут 7 кг сорняков, завязывают сверху полиэтиленовой пленкой на 7 дней для брожения, после чего настой готов к употреблению. Обработка растений раствором гиббереллина концентрацией 10 мг на 1 л воды повышает урожайность многих плодов и овощей. В частности земляника, опрысканная в начале цветения, увеличивает число и размер цветоносов, ягоды быстрее созревают, улучшаются их вкусовые качества. Весенняя обработка яблонь цианидом кальция в концентрации 2-7% способствует увеличению массы плодов и повышает урожайность. Двукратное опрыскивание яблони препаратом ТУР концентрацией 0,6% при длине побегов 10-12 см и второе через 10 дней (делать это надо в вечерние часы) повышает урожайность на 15-20% и ускоряет созревание плодов. Внесение в почву сернокислого цинка (0,3 г на кв. м) перед цветением повышает урожай яблок на 15%. Полив газированной водой {насыщенной углекислым газом) обеспечивает повышение урожайности картофеля и других пропашных культур на 8%. Подкормка растений дешевым и безвредным карбидом кальция позволяет поднять урожай многих сельскохозяйственных культур, в частности помидоров и огурцов на 20-30%. Норма расхода - 8,1 г на кв. м при обработке рассады и 6-8 г - для обработки почвы. Внекорневая подкормка различных культур йодом повышает их урожайность на 30-40%. Так, двукратное опрыскивание винограда раствором йода в концентрации 0,005% дает прибавку урожая в 10-15%.

Сад огород кормилец и лекарь - практические советы для садоводов и огородников. Вопросы - щедрые карлики, капризная пекинка, хвостатые уродцы, тайна гречки открыта, время растворять камни, такие соседи никому не нужны, лаванда уже не южанка, удобрения от а до я.Большинство овощеводов, безусловно, многое знают о минеральных удобрениях. И тем не менее считаем полезным дать нашим читателям своего рода памятку об основных видах выпускаемых подкормок для растений. Это поможет увереннее ориентироваться в «мире химии» и применять на своем участке только те средства, которые дадут эффект и не причинят вреда. АЗОТНЫЕ УДОБРЕНИЯ. Аммиачная селитра (азотнокислый аммоний, нитрат аммония) содержит 34-35% азота. Хорошо растворима в воде. Хранить следует в сухом месте. Нельзя смешивать с торфом, опилками, соломой и другими органическими материалами, так как может быть самовозгорание.
Применяется на известковых почвах, так как способствует подкислению почвы. Доза: 15-25 г на 1 кв. м. Не следует вносить под огурцы, кабачки, патиссоны и тыкву, так как способствует накоплению нитратов. Мочевина (карбамид) - концентрированное азотное удобрение, содержит 46% азота. Хорошо растворима в воде. При хранении слеживается.
Применяется как основное удобрение с заделкой под почву (10-20 г на 1 кв. м), так и для внекорневых подкормок (50 г на 100 л воды на 100 кв. м). Сульфат аммония (сернокислый аммоний) содержит 20,5-21% азота. Хорошо растворим в воде.
Используется и как основное удобрение, и как подкормка. Сульфат аммония подкисляет почву, поэтому его вносят на известковых почвах. Доза: 25-40 г на 1 кв. м.

Сад огород кормилец и лекарь спецвыпуск - тема номера - Секреты здоровья. Орехи и сухофрукты - лакомство и лекарство. Инжир - природный гематолог. Полезные и лечебные (целебные) свойства позволяют широко использовать инжир в народной медицине. Например, благодаря наличию фермента фицина регулярное употребление инжира предупреждает тромбоз сосудов и понижает свертываемость крови. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы инжир особенно полезен, так как богат калием, который к тому же снимает напряжение с кровеносных сосудов, расслабляет и расширяет их. Инжир играет важную роль в профилактике гипертонии и полезен при венозной недостаточности, снимает сильное сердцебиение и является хорошим кроветворным средством. Инжир, распаренный в горячем молоке или воде - эффективное средство при ангине, сухом кашле, бронхитах и трахеитах, иных воспалительных процессах дыхательных путей, а также как полоскание при воспалении десен. А отвар плодов помогает при болезнях почек и печени, оказывает легкое послабляющее действие, применяется как потогонное, жаропонижающее и мочегонное средство. Его готовят из расчета 2 ст. ложки сухих плодов на 1 стакан воды или молока. ОСТОРОЖНО! Инжир не следует употреблять при сахарном диабете, подагре (из-за большого количества содержащейся в нем щавелевой кислоты), острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (из-за большого количества клетчатки).

Сад огород кормилец и лекарь спецвыпуск - тема номера - Меню долгожителей.Одна из прелестей капусты в том, что те или иные сорта ее доступны почти круглый год. Но главное, что это не столько еда, сколько лекарство - капуста признана одним из самых богатых источников антиоксидантов. Причем этой оценке удостоились все ее виды и сорта: нам более привычна белокочанная капуста, но есть еще и цветная, брюссельская, савойская, кольраби, есть листовые сорта, вовсе не образующие кочанов, брокколи и т.д. И это тем более отрадно, что капуста весьма доступна абсолютно каждому, растет повсеместно и большинство ее сортов не требуют особых условий для выращивания. Опытные дачники против вредителей капусты применяют защитные посадки:
• обсаживают капустную грядку по периметру укропом, кориандром, тмином, бархатцами для отпугивания вредителей;
• от гусениц защищают грядку путем посадки листового сельдерея с одной стороны и томатов - с другой.

Сад огород кормилец и лекарь спецвыпуск - тема номера - Забудьте о боли в суставах. Эта болезнь действует «исподтишка», запуская «мину замедленного действия» в организме человека в самом его активном - 30-летнем возрасте. А когда мы переходим полувековой рубеж, старение хряща в суставах достигает высшей точки. Не выдерживая ежедневных нагрузок, будучи поврежденным, он преждевременно «стареет», начинает «откалываться», и сухие микроскопические осколки хрящевой ткани попадают в межсуставное пространство и причиняют человеку боль.
Можно ли без помощи специалиста определить, есть у вас остеоартроз или нет? Специалист назвал проявления, при которых нужно отправляться к врачу. Вот они:
■ появление сильной или непонятной боли в суставе;
■ если сустав болит больше недели;
■ если наряду с болевыми ощущениями отмечается повышение температуры тела, покраснение кожи или отечность в области сустава;
■ если не получаете облегчения от принимаемых средств и грелки;
■ если недавно перенесли травму сустава, например, в результате сильного удара.
Впрочем, иногда бывает и так: боль в каком-то определенном суставе вовсе не означает, что он нездоров. Например, боль в здоровом коленном суставе может беспокоить при артрите тазобедренного сустава или проблеме в поясничном отделе позвоночника. А при остеохондрозе шейного отдела позвоночника боли могут отмечаться в суставах кистей рук. Причин, почему болят у человека суставы, действительно много, но разобраться в них может только специалист.

Сад огород кормилец и лекарь спецвыпуск - почка, прививки, обрезка, сезонные сорта. Тема номера - Как сохранить урожай. В городских условиях дачники-огородники сталкиваются с одной из главных проблем - недостатком места для хранения урожая. Ведь десятки банок консервации и маринадов, а также мешки и ящики с овощами и фруктами надо где-то разместить, а емкий погреб есть далеко не у всех... Вот и приспосабливаются под хранилища подвалы в жилых домах, балконы, антресоли, лоджии и гаражи. Подвал городского жилого дома не всегда подходит для этих целей, так как зачастую там присутствуют излишняя влажность, запыленность, случается затопляемость, да и сам вход в подвал не всегда надежно закрыт от посторонних личностей. Утепленные балконы с лоджиями -один из удобных вариантов расширить площадь для хранения, но он не всегда безопасен, так как некоторые дачники-огородники пытаются оснащать свои импровизированные хранилища хлипкими самодельными обогревающими устройствами в совокупности с легко воспламеняющимися утеплительными материалами. Все помещения для хранения запасов урожая должны иметь вентиляцию, для чего устраивают вытяжные трубы, вентиляционные окна. Плюс к этому нужны надежная гидроизоляция и утепление. Это помогает содержать хранилище сухим, без плесени. Если все выполнить грамотно, то овощи будут храниться значительно дольше. Плесень и грибковые бактерии можно остановить с помощью специальных препаратов. Водными растворами медного и железного купороса 10%-ной концентрации промыть стены, обработать деревянные конструкции, а также полить земляные полы погребов. Земляной пол вместо обработки купоросом можно посыпать известью-пушенкой слоем 0,5-1 сантиметр.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС . Вопросы - Самые вкусные и полезные сорта, Секреты идеальной рассады, Пикировка: мифы и правда, «Скорая помощь»: досье на самые опасные заболевания, огурцы и томаты в одной теплице. Стоит ли сажать?Сегодня мы поговорим о помидорах и огурцах. Нет огородных культур популярнее! Эти овощи - завсегдатаи на нашем столе, и праздничном, и повседневном. И неслучайно. Помидоры и огурцы уникальные, они стимулируют пищеварение, обмен веществ, чистят кишечник, нормализуют водно-солевой баланс, очищают кожу, действуют как мочегонное. Хотите разобраться в огромном количестве сортов и гибридов огурцов и помидоров, понять, какой сорт подходит именно вам? Хотите узнать особенности посадки овощей в открытый грунт и теплицу? В этом номере журнала мы откроем вам секреты стабильных и высоких урожаев. Научим вас выращивать сильную рассаду, дадим советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Расскажем, можно ли выращивать огурцы и помидоры в одной теплице. Ну и конечно, поделимся лучшими рецептами засолки и маринадов.

Сад огород кормилец и лекарь

- советы садоводам и огородникам. Можно сколько угодно ссылаться на неблагоприятные условия, складывающиеся в так называемых зонах рискованного земледелия, и довольствоваться скудными урожаями традиционных культур. Но находятся энтузиасты, для которых ни климат, ни бедные почвы не становятся преградой для воплощения своей мечты, будь то выращивание экзотических растений или получение стабильно высоких урожаев обычных овощей и фруктов в самых суровых условиях. Писем, рассказывающих о таком опыте, в редакцию приходит немало, и это радует: выходит, наши, как их именуют, «личные подсобные хозяйства» не стоят на месте. И в данном номере можно поучиться у таких садоводов и огородников. Казалось бы, ничего особенного нет в том, что Юрий Михайлович АЛЕКСЕЕВ выращивает огурцы? Но «изюминка» в том, что он умудряется ежегодно получать стабильно высокие урожаи в условиях севера Вологодской области! Его опыт, думаем, пригодится коллегам и из других регионов. Еще удивительнее эксперименты Александра Петровича ВАЩЕНКО из Витебской области: он приручил капризную южную культуру - персик и охотно дает подробные рекомендации, как это сделать.

Сад огород кормилец и лекарь

- советы садоводам и огородникам. Большинство ответов на ваши вопросы, помещенных в данном номере, непосредственно касаются наших сегодняшних забот и ближайшего будущего. А это -выращивание рассады, которую, конечно же, хочется довести до высадки на постоянное место здоровой и крепкой, посев в открытый грунт холодостойких овощных растений, уход за плодово-ягодными культурами, пережившими зимовку. Несколько публикаций посвящено проблемам питания растений. В этом номере вы найдете рекомендации о составе и сроках подкормок индетерминантных высокорослых помидоров, особенностях питания растений в условиях надвигающихся заморозков. Есть и советы по поддержанию здоровья рассады: что делать, если ее листья меняют цвет или на них образуются пятна, как избежать засыхания кончиков листьев, какие современные средства применить для того, чтобы растения не вытягивались.
Надеемся, вам будут интересны ответы членов минского клуба «Северный виноград» - они по просьбе редакции осветили некоторые проблемы, возникающие при выращивании этой культуры.