электронная библиотека

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Вопросы - три главных закона для клубники, экономим на стаканчиках для рассады, на что обратить внимание при покупке семян, выбираем сорт помидоры черри. «Ложная весна». Во время февральских оттепелей деревья в саду могут начать пробуждаться от зимнего сна, но, как правило, эту «ложную весну» ночью сменяют серьезные морозы. Такие перепады температуры способны сильно навредить растениям. И в первую очередь страдают слива и алыча. Поэтому молодые деревца обязательно укрывайте от солнца (штамбики обвязывайте лапником или оборачивайте мешковиной), на корни насыпайте дополнительный слой снега либо мульчи (перепревшего навоза). В начале февраля посейте на рассаду семена сельдерея, петрушки, баклажана, шалфея, ранней капусты, а также перцев, томатов и огурцов для отапливаемых теплиц. И не забудьте установить лампы досветки, чтобы растения не вытянулись, ведь день в феврале всё еще короток. Время наведаться в хранилище и проверить, в каком состоянии картофель, корнеплоды, капуста. Овощи с признаками гниения немедленно удалите. Если картофель начал вянуть, нужно повысить в помещении влажность, поставив несколько ведер с водой.

Ваш огород - опыт читателей, новые идеи, хитрости, подсказки. Тема - как повысить морозостойкость сада. Морозостойкость растений определяется генетически. Растения, произрастающие в зонах, где мягкий климат, конечно же, не могут обладать такой морозостойкостью, как растения из зон, где более холодный климат. Тем не менее, имеется возможность «закаливания» отдельных растений. Каждую осень растения снова развивают свою морозостойкость. Для наилучшего закаливания нужно, чтобы в течение нескольких ночей растение подверглось температурам ниже +5°С. После этого нужно постепенно понижать температуру, а уж затем отправлять растения в зоны более холодного климата. У растений нет «температурной памяти». В весеннюю пору, когда погода становится теплее, морозостойкость всех растений снижается. Если температура несколько дней подряд держится выше +15°С, это может очень сильно понизить морозостойкость растений. Опасность заключается в том, что растения могут получить повреждения от поздних заморозков, особенно в случаях резкого похолодания после теплой погоды. Это означает, что значимую роль при оценивании морозостойкости растений играют не только безусловные минусовые температуры, но и время, когда растение подвергнется морозу, а также в какой мере оно закалено. Морозостойкость плодовых растений зависит, главным образом, от их сортовой наследственности, но на нее все же можно повлиять. В точности так же, как способны приучить себя к холоду путем закаливания сами люди, можно закалить и растения. Из нашего номера вы узнаете:
• О лучших зимостойких сортах
• Какое место лучше выбрать для закладки сада
• Как закаливать саженцы
• Когда нужно окучивать деревья
• Зачем нужен влагозарядковый полив
И многое другое.

Ваш огород - опыт читателей, новые идеи, хитрости, подсказки. Тема - секреты богатого урожая. Часто на плодовых деревьях можно увидеть морозобоины - трещины, появляющиеся зимой и ранней весной из-за колебаний температуры, когда в солнечный день кора нагревается, влага в древесине растапливается, а потом после захода солнца наступает резкое падение температуры. Влага замерзает, получается тот же эффект, когда лопаются трубы на морозе. Такие морозобоины в обязательном порядке необходимо обрабатывать садовым варом (замазкой), если хотите иметь здоровое полноценное дерево. Но к выбору садового вара отнеситесь с серьезностью. Моя многолетняя практика показала, что не стоит применять садовые замазки, в составе которых есть нефтепродукты. От них дереву больше вреда, чем пользы. Наш новый номер даст ответы на самые распространенные вопросы садоводов и огородников. Читатели поделятся собственным опытом и расскажут об особенностях выращивания овощей и фруктов, зелени и цветов. Также вы узнаете:
- Время и способы полива плодовых деревьев
- Самые лучшие способы хранения урожая
- Как использовать с пользой пластиковые бутылки
- Как вырастить огурцы на подоконнике зимой
- И многое другое.

Ваш огород - опыт читателей, новые идеи, хитрости, подсказки. Тема - яблоки и груши соберём сохраним урожай. Чтобы подготовить сад к предстоящим испытаниям, прежде всего внимательно осмотрите кору штамбов и основания скелетных ветвей. Вы увидите, сколько вредителей выбрало для своей зимовки плодовые деревья. Это и гусеницы яблонной и сливовой плодожорки, и пильщики, и крыжовниковая огневка, и паутинный клещ, и много кто еще. Уничтожьте их «зимние квартиры»: счистите на подстилку из плотной бумаги, а затем сожгите. Тех, которые расположились в почве, убьет мороз, если приствольные круги и междурядья будут перекопаны. А от зимующих под корой ягодных кустарников избавит санитарная осенняя обрезка. Кроны молодых деревьев лучше связать веревкой, чтобы их хрупкие ветки не пострадали, когда сильный снегопад и оттепель быстро сменятся морозами, налипшая ледяная корка сможет легко их обломать. А если есть возможность бывать в саду и зимой, то лучше всего не лениться и стряхивать с ветвей снег. Штамбы и основания скелетных ветвей обязательно нужно побелить. Неопытные садовники делают это весной, в апреле или мае. Напрасно - весной побелка носит чисто декоративный характер. Другое дело - побелка осенняя: в феврале-марте она предохранит деревья от солнечных ожогов. А молодые деревца можно побелить и целиком. Закрытие дачного сезона уже не за горами, и сюда входит не только выполнение работ связанных с уборкой урожая, но и работы связанные с подготовкой сада и огорода к зиме. Основная цель - это обеспечение необходимых условий для комфортной, благополучной зимовки растений, а также создание всех предпосылок для хорошего урожая на следующий год. Из нашего номера вы узнаете:
• О зимнем укрытии растений на зиму
• О лечении деревьев в осенний период
• Как обрезать деревья и плодовые кустарники
• О последнем поливе растений
И многое другое.

Ваш огород - опыт читателей, новые идеи, хитрости, подсказки. Тема - соберём сохраним заготовим лук и чеснок. Аппетитный и полезный зеленый лук можно собирать когда угодно. А вот репчатый лук собирают в определенное время. Время, когда нужно собирать урожай лука, всегда разное, но всегда до начала заморозков. Вот несколько признаков того, что настало время собирать урожай лука:
• обратите внимание на листья лука - репка готова в том случае, если они полностью полегли;
• “шейка” готового к сборе лука должна быть полностью высохшей.
Рано убранный лук не успевает сформировать кроющих чешуй, его шейка остается толстой, открытой, через нее еще на грядке в луковицу легко проникают возбудители болезней, что приводит к большим потерям при хранении. Запоздалая уборка тоже отрицательно влияет на лежкость лука, так как у перезревших луковиц растрескиваются и опадают сухие чешуи, происходит повторное отрастание корней, а это снижает устойчивость лука против болезней. Такие луковицы для хранения зимой непригодны. Если время уборки лука подходит, а вы видите, что лук не готов к уборке (листья зеленые, шейка толстая, луковицы без цветной чешуи), то процесс созревания при вашем желании можно ускорить. Для этого существует много народных способов. Некоторые садоводы за неделю до уборки лука вообще скашивают листья. Но это наихудший способ, так как скашивание листьев ведет к значительной потере урожая. Другие садоводы за 8-10 дней до уборки отгребают землю от луковиц, третьи - вилами осторожно приподнимают луковицы, слегка подрывая корни. Многие садоводы подрезают корни острой лопаткой на 5-6 см ниже донца луковицы и т.д. Техника исполнения разная, а смысл всех этих операций один и тот же - значительно ограничить поступление питательных веществ в луковицу и ускорить ее вызревание. При этом из отмирающих листьев питательные вещества успеют перейти в луковицы и урожай не пострадает.

Ваш огород - опыт читателей, новые идеи, хитрости, подсказки. Тема - яблоки и груши соберём сохраним урожай. Правильно собрать урожай яблок - искусство, требующее определенных знаний, ведь преждевременный или запоздалый сбор урожая непременно скажется на вкусовых свойствах плодов, на внешнем виде яблок и, что немаловажно - лежкости. Зная критерии, по которым можно оценить зрелый плод данного сорта яблок, вы сможете правильно оценить время сбора урожая. Среди показателей, которые вам необходимо будет оценить: изменение окраски плода, плотность мякоти, содержание крахмала, наличие присущих данному сорту вкусовых и ароматических качеств. Сезон фруктов недолог, а лакомиться ароматными сочными плодами хочется не только знойным летом, но и на протяжении всего года. Для кулинаров начинается горячая пора заготовок на зиму. О том, какие существуют способы сохранения урожая, и самые интересные рецепты заготовок вы узнаете из нашего нового номера.

Ваш огород - опыт читателей, новые идеи, хитрости, подсказки. Тема - особенности мульчирования почвы.Мульчирование поверхности почвы - один из сельхозприемов, при котором свободные участки почвы возле растений прикрывают рыхлым слоем какого-либо, лучше органического материала, которые в результате действия микроорганизмов и червей перегнивают, и в почве образуется гумус. Овощеводы "подсмотрели ” этот процесс у природы. Ведь, действительно, в местах, не тронутых рукой человека, под деревьями, кустарниками, другими растениями почву всегда предохраняет слой отживших листьев, хвои, отмершего растительного материала. Мульчирование - хороший способ обогатить бедную почву. На бедных почвах растения, даже образуя много завязей, затем теряют их. В слое же мульчи хорошо развивается корневая система. Мульча помогает сохранять влагу в почве, освобождает от необходимости прополок, препятствует затвердеванию поверхностного слоя. Замульчированной почве легче дышится. На поверхности глинистых почв не образуется твердой корки, поскольку через мульчу не проникают солнечные лучи. Почвенные и поверхностные бактерии под слоем мульчи чувствуют себя особенно хорошо и используют зеленую массу мульчи как дополнительный источник питательных веществ. Летом микроорганизмы за несколько недель перерабатывают весь слой зеленой мульчи. После этого его достаточно промотыжить и накрыть новым слоем мульчи. Мульча затрудняет рост сорняков. На борьбу с сорняками при традиционной агротехнике летом тратится больше всего времени. Сорняки обычно выпалывают, что отнимает много сил. Иногда сорняки обрабатывают гербицидами, но это может затруднить развитие садовых культур. Кроме этого, ядохимикаты отравляют почву, воду, воздух, попадают в продукты питания и приводят к болезням людей и животных. В то же время при агротехнике природного земледелия развитие сорняков легко подавляется с помощью мульчирования. Слой мульчи толщиной пять - семь сантиметров сокращает рост сорняков в пять раз. Для нормального развития растениям необходим свет. Мульча же создает в междурядьях тень, которая затрудняет развитие сорняков.Мульчирование почвы - это наиболее простое и результативное средство избавиться от сорняков у себя в огороде и саду. Простая и доступная всем технология мульчирования поможет вам защитить свой урожай от болезней и вредителей, а также приведет к тому, что состав и структура почвы значительно улучшится. Из нашего номера вы узнаете:
• Все преимущества мульчирования
• Ошибки при мульчировании
Что следует мульчировать в первую очередь; И многое другое.

Ваш огород - опыт читателей, новые идеи, хитрости, подсказки. Тема - собираем урожай корнеплодов и картофеля.Насчет того, когда следует собирать урожай моркови, существует два совершенно разных взгляда. Одни садоводы считают, что морковь можно собирать в любое удобное время, с середины сентября и до конца октября. Они объясняют это тем, что морковь не боится заморозков. Другие садоводы считают, что морковь нужно собирать в определенное время. Если этого не сделать, то корнеплоды станут деревянистыми, будут иметь мало сока и начнут гнить, поскольку осенью морковь часто поражает серая гниль. Поэтому очень важно знать, когда нужно собирать урожай моркови. Если вы сможете правильно определить, когда нужно собирать урожай моркови, то получите качественные корнеплоды с хорошим естественным вкусом и видом. Своевременно собранный урожай будет иметь значительно лучшие пищевые свойства и будет дольше и качественнее сохраняться. Поэтому этому вопросу нужно уделять значительное внимание, чтобы не терять драгоценных результатов своего труда. Если стоит сухая погода и корнеплоды моркови не растрескиваются, можно не спешить с ее сбором (тем более если грядка под ней невелика). Потому что именно в этот период корнеплоды набирают вес, а относительно сухая погода обеспечит в дальнейшем лучшую их лежкость при хранении. А вот при резких колебаниях влажности почвы морковь на грядке начинает растрескиваться (особенно скороспелые сорта раннего посева). В таком случае, как только заметили растрескивания, морковь надо немедленно выкапывать. Корнеплоды, поврежденные заморозками, а также с механическими повреждениями, для хранения непригодны.

Ваш огород - опыт читателей, новые идеи, хитрости, подсказки. Тема - соберём сохраним заготовим урожай огурцов и томатов . Сбор огурцов в июле. Обычно хорошо плодоносят огурцы в июле. Лучше всего производить сбор урожая рано утром. В это время суток зеленцы наиболее холодные и упругие. Те овощи, которые собирали в дневное время, быстрее вянут, утрачивают приятный вкус и желтеют. Плети при сборе овощей не поднимают и натягивают. Зеленцы срывают, надавливая пальцем на плодоножку. Если не собрать плоды вовремя, то они будут препятствовать образованию новых цветков и побегов. В начале июля полезно проводить подкормку мочевиной. Следует использовать 10 г вещества на 10 л воды. Это укрепит растения, оно станет менее подвержено болезням. Его листья станут темно-зелеными. Ускорить рост завязей поможет бак с раствором птичьего помета или свежего коровяка. Он должен постоянно стоять в теплице. Огурцы в августе. Если в августе огурцы все ещё растут на грядках, то они могут быть уже поражены различными вредителями и болезнями. Следует осмотреть растения и удалить все поврежденные листья. В этом случае рекомендуется провести опрыскивание листьев свежим коровяком. Разводят его водой в соотношении 1:6. Собранные больные листья нужно вынести из парника и сжечь. В начале августа нужно провести очередную подкормку. На одно ведро используют одну литровую банку коровяка, одну чайную ложку мочевины, одну столовую ложку суперфосфата и одну столовую ложку калийных удобрений. Кроме того в этом месяце необходимо уделить внимание окучиванию. Грамотная уборка урожая овощных культур не менее важна, чем посадка и возделывание. Благодаря правильной уборке сохраняются многие полезные качества плодов. Но каким бы щедрым ни был урожай, вырастить и собрать — полдела, 1 еще нужно его и сохранить. Из нашего номера вы узнаете:
• Как и когда собирать урожай огурцов и томатов
• Как сохранить их свежими надолго
Что можно заготовить на зиму из этих овощей.

Ваш огород - опыт читателей, новые идеи, хитрости, подсказки. Тема - уход за малиной смородиной и крыжовником.Лучше всего располагать малинные насаждения на легких, воздухопроницаемых и плодородных почвах. Желательно, чтобы грунтовые воды находились на глубине 1-1,5 м. Кислотно-щелочной баланс почвы не имеет большого значения для малины. Но в то же время на слишком кислых и слишком щелочных почвах она растет плохо. Малина хорошо развивается практически на всех грунтах, исключения составляют только заболоченные, известковые, сухие песчаные с глубоким залеганием грунтовых вод.
Хорошо растет малина на чернозёмах. серых лесных почвах, дерново-подзолистых и бурозёмах. По механическим свойствам подойдут суглинки и супеси. На тяжелых глинистых грунтах малина плохо растет и плодоносит. Выбранный для малинника участок должен быть хорошо защищен от ветров лесопосадкой, холмом, садом или строением (домом, сараем, баней). Нельзя высаживать малину в глубоких замкнутых долинах, куда стекается и где застаивается холодный воздух. Слишком возвышенные места, с которых стекает снег и дождевая вода, также не пригодны для малины. С таких участков снег зимой сдувается ветром, и стебли замерзают. Казалось бы, кусты малины, смородины и крыжовника почти не требуют ухода — растут себе и радуют своих хозяев вкусными ягодами. На самом деле за ними тоже, как и за всеми остальными растениями, нужен правильный уход. Для того чтобы плодовые кустарники хорошо плодоносили, следует выполнять ряд несложных мероприятий по уходу за ними. Из нашего номера вы узнаете:
• От чего зависит плодоношение малины
• Что внести в почву для увеличения урожая крыжовника
• Когда проводить обрезку смородины
• Как ухаживать за кустами после сбора урожая И многое другое.