электронная библиотека

0 Название: Домашние заготовки спецвыпуск №1 2017
Год/месяц: 2017/январь
Автор: коллектив
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 8,0 Мб

Домашние заготовки - рецепты традиционных и необычных блюд для праздничного и повседневного стола, полезные зимние заготовки из овощей и цитрусовых, секреты приготовления домашних колбас, а также советы опытных хозяек.. Праздничные дни января чередуются с обычными, поэтому меню хозяйки стараются подобрать соответствующее. После шикарного новогоднего застолья следует несколько дней передышки - и начинается подготовка к Рождеству и Святкам. Ну а главные блюда на Святках - это, конечно, разнообразные рулеты, колбасы и ароматная выпечка. Зноя несколько простых секретов, эти разносолы легко приготовить дона, и они будут намного вкуснее и полезнее купленных в магазине. Не следует забывать также об овощных гарнирах, сладостях и напитках. Готовьте дома и делайте это с удовольствием, ведь январские праздники - традиционно семейные, объединяющие нас за большим круглым столом.
домашние заготовки рецепты
ТРАДИЦИОННОЕ МЕНЮ
Кутья из пшеницы
Кутья из риса
Расстегаи с рыбой
Козули
Утка с апельсинами
Салат «Веночек»
Крученики с салом
Кекс «Вдохновение»
ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ
Колбаса в кружке
Печеночная колбаса
Ливерная колбаса
Кровяная колбаса
Сальтисон
Сосиски «Нежность»
Вареная колбаса из пароварки
Ветчина «Ароматная»
Сыровяленая колбаса
ОВОЩНЫЕ ЗАГОТОВКИ
Маринованная свекла по-еврейски
Салат из свеклы и фасоли
Морковь «Чесночная»
Фасоль в томате
Капуста «Пелюстка»
ЦИТРУСОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Апельсиновое варенье с пряностями
Джем из яблок и апельсинов
Варенье «Завитки»
Апельсиново-лимонное варенье
Варенье из целых мандаринов
Варенье из мандариновых долек
Варенье из грейпфрутов с медом
Лимонное желе
Варенье из кумквата
НАПИТКИ
Индийский чай масала
Сбитень
Безалкогольный глинтвейн
Узвар
ПИТАНИЕ ПРИ БРОНХИТЕ
Творожно-тыквенная запеканка
Пудинг из моркови
Кисель «На здоровье»
Суфле из отварной курицы
Рыбный пудинг
Паштет из печенки
СОВЕТЫ
Специи для мяса
Пряности для десертов
Приправы для рыбы и салатов
Секреты приготовления колбас
Добавки для цитрусового варенья
Как заварить чай для настроения
Народный рецепт средства от кашля
ЕСТЬ ВОПРОС!
Почему у квашеной капусты получается тягучий рассол?
Сколько отваривать домашнюю колбасу?