Название: Домашний повар №2 2026Год/месяц: 2026
Страниц: 34/68
Формат: PDF
Размер: 17,1 Мб
Домашний повар - кухни народов мира. Тема номера - САЛАТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС.
Наш новый сборник рецептов для тех, кто любит готовить, называется «Салаты на любой вкус». Как всегда, для рецептов мы выбирали легкодоступные ингредиенты, которые можно приобрести в магазине или супермаркете. Кулинарный процесс, разделенный на этапы, сделает приготовление выбранного вами блюда удобным. В этом журнале вы найдете рецепты самых разнообразных салатов:
• холодных и теплых;
• сытных и легких;
• постных и низкокалорийных;
• десертных.
Особенным украшением нашего журнала и вашего стола станут рецепты салатов с фруктами и цветами.
Кроме того, на страницах справочника вы найдете:
• время приготовления блюд, их калорийность, количество порций;
• поварские хитрости;
• полезные советы.
Салат эльзасский - 300 г филе куриной грудки, 1 небольшая луковица, 1 крупное зеленое яблоко, 1 маринованный огурец, 0,5 кочана салата айсберг, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени (петрушка, мята, листики тимьяна), 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. зернистой горчицы, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. меда, соль, молотый черный перец. Филе отварить до готовности в небольшом количестве воды (20 минут), дать остыть, разобрать на волокна. Лук нарезать тонкими перьями, яблоко и огурцы -мелко, салат тонко нашинковать. Сделать заправку: масло, уксус и мед взбить до однородности, добавить горчицу, перец, соль и зелень, перемешать.
Соединить все ингредиенты, заправить, перемешать.
домашний повар
МЯСНЫЕ
Греческий картофельный салат
Салат эльзасский
Салате чипсами
Салат «Чизбургер»
Салат «Министерский»
Салат с ветчиной и грибами
Салат«Тбилиси»
Салате копченой колбасой
Салат с колбасой
Салат с языком в азиатском стиле
Салат с фасолью и колбасой
Салат с ветчиной и макаронами
С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ
Немецкий картофельный салат
Салат с сельдью, яблоком и редисом
Салат «Амурский» с оливками
Тосканский салат с тунцом
Картофельный салат с тунцом
Салат с красной рыбой и авокадо
Салат с креветками и авокадо
Каталонский салат с креветками
Салат со шпротами
ОВОЩНЫЕ
Салат из капусты с черносливом
Салат из спаржевой фасоли
Салат из моркови с фруктами
Салат из молодых свеклы и моркови
Салат с яблоком и ревенем
Салат «Осенний»
Салат с жареным сыром и цветами
Салат с анютиными глазками
Салат с настурцией и оливками
Салат с ноготками и апельсинами
Средиземноморский салат из молодого картофеля
Салат из кольраби
Салат с сельдереем и виноградом
Тыквенный салат в азиатском стиле
Острый салат из свеклы
Салат из жареных кабачков
Салат «Деревенский» по-итальянски
Салат с печеной тыквой
Салат с лисичками
ТЁПЛЫЕ
Теплый салат с курицей
Теплый салат из картофеля с рыбой
Теплый салат со спаржевой фасолью
Теплый салат с печенью птицы
Теплый салат с картофелем
Итальянский салат с ветчиной
Домашний майонез
Горчичная заправка
Йогуртовая заправка
Заправка с рукколой
Теплый салат по-корейски
Теплый салат из чечевицы
Мексиканский салат с тыквой
ПОСТНЫЕ
Теплый салат из овощей
Теплый салат с тыквой
Салат витаминный с тыквой
Картофельный салат с маслинами
Марокканский овощной салат
Итальянский салат Панцанелла
Турецкий салат Гавурда
Салат из перца с апельсинами с цветной капустой и редисом
Тайский салат с пекинской капустой
Свекольный салат с фасолью
Салат из квашеной капусты
Салат с молодым цукини и щавелем
Салат из белокочанной капусты
Арабский салат Фаттуш
Овощной салат с апельсинами
Салат с винегретной заправкой
Салат с маринованными грибами