Название: Сваты заготовки №2 2021Год/месяц: 2021/февраль
Автор: коллектив
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 9,4 Мб
Сваты заготовки - кулинарные рецепты проверены читателями. Вопросы - РУЛЕТЫ ИЗ СВИНЫХ ШКУРОК
ПО-ИТАЛЬЯНСКИ, ЗЕЛЬЦ С АДЖИКОЙ, СМАЛЕЦ С ЯБЛОКАМИ, УШИ К ПИВУ, КУРИНАЯ ГРУДКА В МАРИНАДЕ .
ПО-ИТАЛЬЯНСКИ, ЗЕЛЬЦ С АДЖИКОЙ, СМАЛЕЦ С ЯБЛОКАМИ, УШИ К ПИВУ, КУРИНАЯ ГРУДКА В МАРИНАДЕ .
В это непростое время мы, дорогие наши, призываем вас быть мягче, добрее и внимательнее к близким (и не только) людям. Баночка варенья для одинокой соседки, свежий номер журнала для подруги, бутерброд с домашним сальцем для спешащего на работу сына — те мелочи, которые способны поднять настроение и сделать день чуточку лучше. А там, глядишь, ваше добро к вам же и вернется... И мы. Сваты, тоже верим, что каждый номер нашего издания помогает вам: поднимает настроение, вдохновляет, заряжает новыми идеями. Так ведь? Чтобы сальце лучше просолилось, выкладываю его в посуду особым способом. У кусочков шкурка должна соприкасаться со шкуркой, а сало — с салом. Результат всегда отменный! Ох, досадно, когда у картошки раньше времени начинают появляться ростки. Но спасает такой способ: кладу прямо в ведро или ящик с клубнями несколько яблок. И каким-то чудом это помогает — картофель остается -бодрячком" еще долгое время! В серый ненастный день балуем себя безалкогольным глинтвейном. Я прямо наслаждаюсь вкусом! Глинтвейн «Можно всем!» - 1 л яблочного или виноградного сока, можно свежезаваренного чая, цедра половины апельсина и лимона, небольшое яблоко, 2 ст.л. изюма, палочка корицы, 3 бутона гвоздики, 3 горошины душистого перца, 5 коробочек кардамона, 3 см свежего корня имбиря. Если чай, то завариваю крепкий. У кардамона раскрываю коробочки и достаю семена. Кладу пряности в ситечко или марлевый мешочек, заливаю соком либо чаем, добавляю цедру, кусочки яблока и очищенного корня имбиря, корицу, изюм. Довожу до кипения, но не кипячу. Выключаю огонь, настаиваю 30 мин. под крышкой. Достаю ситечко (или мешочек) с пряностями, разливаю напиток в чашки, при необходимости добавляю мед и сразу подаю.