электронная библиотека

Сваты заготовки - читатели делятся проверенными рецептами. И знаете, дорогие, хоть большинство созревших овощей и фруктов уже законсервировано и спрятано в подвалы, работы у нас еще немало. Нужно приготовить самый вкусный ликер к новогодним праздникам; заквасить капустку по старинному и веками проверенному рецепту; в сезон простуд вылечить всю семью чудо-снадобьем, которое не купишь ни в одной аптеке; сэкономить копеечку и с пользой утилизировать- отходы в виде апельсиновых и лимонных корок... Планов у нас громадье! В долгожданный сезон облепихи готовлю вкусное, а главное полезное снадобье. Ягоды протираю через сито, жмых отжимаю. Сахар кладу на глаз, разливаю смесь в банки, закрываю крышками и храню в холодильнике. Если заготовочку долго не трогаем, она становится карамельной консистенцией.