электронная библиотека

Сваты заготовки - все рецепты проверены читателями. Цветочек. Люблю такие помидорки поставить на праздничный стол или мужу с собой на мальчишник дать, а потом слушать восторженные отзывы. На две литровые банки: 1 кг зеленых помидоров, 6 горошин перцев (ассорти), полстручка сладкого перца, 1-2 зубчика чеснока, пол-луковицы полморкови. Для маринада: 1 л воды, 3 ст.л. с верхом сахара, 1,5 ст.л. с верхом соли, 2,5 ст.л. 9%-ного уксуса. Томаты нарезаю со стороны плодоножки крест-накрест примерно до середины. Очищенные сладкий перец, чеснок, луковицу и морковь нарезаю соломкой. В разрезы помидоров вставляю кусочки овощей. На дно банок кладу перец горошком, а сверху плотно — помидоры. Дважды заливаю кипятком, третий раз — маринадом из воды, соли, сахара и уксуса. Закатываю, переворачиваю и укутываю до остывания.