электронная библиотека

Вкус праздника - многие сталкивались с проблемой как приготовить праздничный стол. К Вам неожиданно пришли гости и нужны быстро приготовить и накрыть стол или у вас семейное тожество.На страницах журнала для Вас читатели собраны рецепты на все случаи жизни. Вы можете быстро приготовить изысканные блюда как для неожиданных гостей так и для семейного торжества. Содержание: салаты, мясные блюда, рыбные блюда, пироги, торты, десерт. Все ограничивается лишь только вашей фантазией и умением. Мясное заливное - 40 г желатина, 1 литр мясного бульона, 300 г вареного мяса, 2 вареные моркови, 2 вареных яйца, 1 свежий огурец, 1 лимон, 3 ст.л.консервированного зеленого горошка, веточка зелени. Желатин замочить на 40 минут в 0,5 стакана бульона, затем подогреть до кипения, чтобы набухший желатин растворился, и вылить в оставшийся бульон. Слегка остудить. Уложить на блюдо, оставив свободные места, ломтики мяса, звездочки моркови, кружочки яиц. Залить охлажденным желатином. Поставить в холодильник для застывания. На застывший первый слой выложить красиво вырезанные ломтики огурца, лимона, зелень, горошек. Затем вылить остальное желе и оставить до застывания. Такое заливное можно готовить в порционных пиалах или порционных салатниках.