Золотые рецепты наших читателей №2 2007

Автор: next от 21-02-2021, 20:00, просмотров: 50

0 Золотые рецепты наших читателей №2 2007Название: Золотые рецепты наших читателей №2 2007
Год: 2007
Автор: коллектив
Страниц: 18/36
Формат: PDF
Размер: 3,0 Мб

Золотые рецепты
- читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Заливное "Ассорти" - это заливное у нас есть только в банкетном меню, но оно настолько вкусное и нежное, что постоянные посетители просят приготовить его порционно. По 300 г нежирного свиного окорока, языка и курицы, 250 г мякоти говядины, 1,2-1,5 л мясного бульона, 50 г желатина, вареное яйцо, консервированный горошек, помидоры, сладкий перец, зелень — для оформления, соль. Мясные продукты отварить в подсоленной воде. Желатин замочить до набухания в холодной кипяченой воде, а когда он станет прозрачным, процедить через марлю или мелкое сито и соединить с теплым бульоном. Полученное желе тонким слоем налить на блюдо и поставить в холодное место для застывания. Когда желе застынет, выложить на него тонко нарезанные мясные продукты так, чтобы при делении получались отдельные порции, украсить овощами, яйцом и зеленью. Снова залить оставшимся желе и охладить. Подавать такое заливное можно с мясным, чесночным соусом.

Золотые рецепты
Весенний стол
Новые блюда на каждый день
Лучшие рецепты изысканных блюд
Оригинально и быстро
Семейные традиции наших читателей
Накрываем праздничный стол
Сладкая жизнь

Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.