электронная библиотека

Райское наслаждение - выбор сладких блюд очень велик, надо только продумать, какое именно кушанье приготовить. Сладкое блюдо должно сочетаться с едой подаваемой на обед, ужин или к холодному столу. Рецепты изложенные в журнале очень просты. Состав инградиентов продуктов прост и приготовление тортов, пирожных, десертов, рулетов, кексов не вызовет затруднений у читателей. Клубничный торт с творожно-кофейным кремом.Для теста: 200 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яйца, ванильный сахар по вкусу, 1 ч.л. разрыхлителя для теста. Для крема: 200 г ворога, 200 г сливочного масла, 50 мл сливок, 3 ст.л. какао-порошка, 100 г сахара, 200 г клубники. Для глазури: 100 г шоколада, 50 мл сливок. Для сиропа: 100 г сахара, 100 мл воды. Для приготовления теста размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Яйца взбить и ввести в масляную смесь. Всыпать муку перемешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром. Выложить тесто на лист слоем в 1 см и выпекать при температуре 200/С 20 минут. Для крема размягченное масло взбить с сахаром. Творог растереть со сливками, смешать с маслом. Отложить четверть крема, остальную часть смешать с какао-порошком. Готовый корж разрезать на 4 части, пропитать сиропом и собрать торт, прослаивая пласты кремом и разрезанными ягодами клубники. Шоколад растопить со сливками и этой глазурью залить торт. Украсить торт миндальными лепестками, ягодами и нанести рисунок или буквы оставшимся кремом. Приятного аппетита.