Название : Ваш огород №15 2009Год : 2009
Страниц : 18/36
Формат : pdf
Размер : 4,3 Мб
Ваш огород
- советы сад, огород. Тема номера - урожай моркови, свеклы. бобовых.КАК ЛУЧШЕ ХРАНИТЬ МОРКОВЬ. Часто рекомендуют хранить корнеплоды моркови, пересыпая их песком. Это - давно отживший и неоправданный сегодня способ хранения. Можно, как иногда рекомендуют, хранить в полиэтиленовых мешках с отверстиями для аэрации воздуха. А можно хранить корнеплоды в отсеке погреба насыпом высотой 50-70 см. сверху накрыв их полиэтиленовой пленкой. Воздухообмен необходимой интенсивности происходит через переднюю боковую незакрытую пленкой поверхность отсека. При таком хранении не происходит подсыхание корнеплодов, легче взять для использования необходимую порцию, да и проще провести переборку, если такая необходимость по каким-либо причинам появится, например, при подгнивании некоторых корнеплодов. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УБОРКЕ ПАСТЕРНАКА. Известно, что интенсивный рост и накопление питательных веществ в его корнеплодах происходит даже при небольших ночных заморозках. Поэтому эту культуру можно убирать попозже и в последнюю очередь. Особенностью уборки пастернака является то, что ряд сортов в момент уборки имеют длину корнеплода до полуметра, что часто бывает, если посадки оказались разреженными. Во время уборки можно выбрать несколько стандартных корнеплодов, и сразу же посадить их в почву для получения собственных семян в следующем году, подрезав ботву с оставлением черешков высотой 5-6 см. Ботву корнеплодов пастернака так же, как и столовой свеклы, обрезают конусообразно по поверхности спящих глазков. Но на некоторых корнеплодах, особенно с ветвистыми корнями, обрезку надо вести конусом не наружным, а внутренним. После обрезки ботвы корнеплоды для опробкования срезов тоже заносят в сарай на несколько дней. Хранят корнеплоды пастернака так же, как и столовой свеклы, но с той разницей, что более тщательно укрывают их полиэтиленовой пленкой, так как между ними оказывается много воздуха, отрицательно влияющего на хранимость.
ваш огород
Морковь
Морковь, свекла и пастернак
Мои секреты сохранения моркови от урожая до урожая
Морковные заготовки
Свекла
Уборка и хранение свеклы
Хранение свеклы столовой
Заготовки из свеклы
Бобовые
Уборка и хранение гороха
Такая разная фасоль
Заготовки бобовых
На заметку огороднику
Мои луковые секреты