электронная библиотека

Самобранка рецептов заготовок - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - новогодние рецепты. Закусочные "чашечки". Ингредиенты - 400 г слоеного теста, 1 куриное филе, 1/2 луковицы, 6 яиц, растит, масло, соль, перец. Куриное филе и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить вместе на масле, посолить, поперчить. Тесто нарезать квадратиками, слегка раскатать и положить каждый квадратик в формочку для кексов. Наполнить формочки куриной начинкой, аккуратно разбить в каждую по 1 яйцу, излишками белка смазать торчащие уголки теста. Запечь в духовке при 180*С до готовности яйца.

Просто вкусно полезно - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - блюда из мультиварки. Перед вами спецвыпуск журнала «Просто вкусно и полезно!» - «Блюда из мультиварки». Приготовить завтрак, обед и ужин быстро, вкусно без лишних хлопот и при этом больше времени проводить с семьей? Легко! В этом номере мы собрали проверенные и понятные рецепты наших хозяюшек: блюда из мяса и рыбы, запеканки, пловы, супы, десерты и нежную выпечку. И все это готовится в мультиварке. С таким помощником на кухне приготовление пищи из обязанности превратится в удовольствие. А если у вас есть свои фирменные рецепты, присылайте их нам в редакцию журнала «Просто вкусно и полезно!». Кстати, здесь вы найдете еще больше идей и рецептов. Все наши читатели знают, что блюда там вкусные, нескучные, простые в приготовлении и из самых обычных продуктов, которые можно купить в каждом магазине. Также все рецепты комментируют наши специалисты: врач-диетолог и шеф-повар. Они рас сказывают, как сделать каждое блюдо еще полезнее и вкуснее. Ищите в киосках и магазинах ежемесячный журнал под названием «Просто вкусно и полезно!». Радуйте себя и своих близких!

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - домашняя колбаса. В этом номере вы найдете рецепты приготовления домашних колбас из разных видов мяса и субпродуктов. Румяное, сочное, ароматное колечко колбаски станет украшением любого стола. Еще предлагаем вам подборку лучших рецептов салатов с грибами: простые на каждый день, сытные майонезные. многослойные к праздничному столу. И невозможно выделить среди них фаворита, все салаты очень вкусные. Также вы узнаете, сколько всего интересного можно приготовить из обычного лаваша. Все рецепты в журнале от наших читателей. Они простые в приготовлении и из доступных продуктов. А чтобы довести их до совершенства - сделать еще вкуснее и полезнее, то тут вам помогут комментарии наших специалистов: шеф-повара и врача-диетолога. Кулинарное путешествие осуществим в Узбекистан -древнюю страну с особым восточным колоритом.

Кухонька Михалыча - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - Новогоднее меню. «Хрюша» из холодца. И привычный холодец может быть эффектным. В широкую пластмассовую бутылку с узким горлышком укладываю измельченные чеснок и мясо, сваренное для холодца, заливаю бульоном-желе, но не до самого горлышка (для устойчивости «хрюши»). Закрываю крышкой, встряхиваю, чтобы содержимое равномерно распределилось. Кладу на ночь в холодильник. Ножом разрезаю бутылку и перекладываю холодец на блюдо. Все «детали» — из колбасы и только глаза — маслины или бутоны гвоздики.

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - новогодний чудо-стол. Позаботьтесь, чтобы в предпраздничном меню было побольше овощей и фруктов — клетчатка поможет справиться с грядущей нагрузкой и не съесть лишнего. По этим же соображениям подойдут кисломолочные продукты с бифидобактериями. Если встречаете праздник дома, вам ничто не мешает жить в привычном режиме. На обед — салат и овощной суп, кусочек рыбы или вареного мяса, это избавит от зверского аппетита. Перед тем как отправиться в гости, перекусите. Максимально налегайте на салаты из свежих овощей, их ферменты помогут переварить другую еду. Уделите внимание жирной рыбе: содержащиеся в ней ненасыщенные жирные кислоты, витамины D и Е — борцы со свободными радикалами, образующимися особенно активно при употреблении алкоголя. Игнорируйте газировки: слишком сладко, а углекислый газ провоцирует переедание, вызывает брожение в желудке и ускоряет усвоение алкоголя.

Домашний повар

- тема номера новогодний стол. Подходит время самого замечательного праздника в году. По традиции в этот волшебный день нас ждут: мороз со снегом, елка и гирлянды, мандарины, подарки и, конечно же, застолье с друзьями и близкими. В социальных опросах Новый год еще ассоциируется с обязательными оливье и селедкой под шубой, любимыми закусками, вкусной выпечкой и десертом с напитками. Без всего этого новогодний стол сложно представить. Мы постарались собрать для вас рецепты, которые станут основной частью вашего меню, помогут поддержать и закрепить волшебное чувство праздника. Если вы еще не решили, как украсить застолье, то могут пригодиться советы по сервировке и украшению праздничного стола. Табличку в помощь хозяйке можно без проблем вынуть из журнала «Домашний повар» и прикрепить в удобном месте. Надеемся, что наш выпуск поможет вам приготовить блюда со вкусом детства и ароматом зимнего праздника. Дайте волю своей фантазии, и она никогда не подведет вас. Готовьте с душой и удовольствием!