электронная библиотека

Гастрономическая жизнь в нашей стране, вне всякого сомнения, начинает налаживаться. Пастрами из отечественного мяса в ресторанах готовят теперь не хуже, чем на Манхэттене. Российские бри, моцареллы, буратты и козьи сыры по вкусу мало чем отличаются от зарубежных аналогов. В столицу «понаехали» российские крабы по вполне вменяемым ценам. Так что дефицита хороших продуктов явно не наблюдается, и можно смело создавать на своих домашних и дачных кухнях кулинарные шедевры. К чему мы вас и призываем!

Школа гастронома - журнал для тех, кто любит готовить. В англоязычном мире существует такое понятие - comfort food: «комфортная еда». Это блюда, которые мы знаем и любим с детства, аромат которых пробуждает в нас радость и самые лучшие воспоминания. Этой едой нас кормили на завтрак, обед или ужин любящие мамы и заботливые бабушки. Откусив первый кусочек, мы впадаем в состояние легкого блаженства - нам тепло, уютно, надежно и хорошо, - как это бывает в детстве. По-русски недостаточно двух слов, чтобы это описать - нам понадобился целый абзац! Но вы наверняка поняли, о чем мы говорим. Так вот именно этой еде мы и решили посвятить очередной номер нашей «Коллекции рецептов».

Наша кухня - журнал о кулинарии. Тема номера - Новогоднее меню. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд. Приближается самый долгожданный и волшебный день в году. Поэтому каждая хозяйка хочет удивить свою семью и близких новыми блюдами, сервировкой и подачей всех вкусностей на новогодний стол. Наши читатели постарались и поделились своими лучшими и любимыми рецептами. Уверены, стол получится королевский!

Про кухню - первое издание о кухне, как оазисе семейного уюта, рассчитанное на молодых энергичных женщин, качественное по исполнению и при этом чрезвычайно доступное по цене. Тема номера - масленица. Казалось бы, это нехитрое блюдо могут готовить даже дети. Блин - что же в этом сложного? Вы знаете, например, что если разбавить молоко для теста водой, то блинчики будут хрустящими?