электронная библиотека

Популярный кулинарный журнал, созданный исключительно на основе писем читателей - профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Тема номера - домашний хлеб. Чем больше дома «нахлебников», тем лучше. В хорошем смысле слова, конечно. Иначе для кого эти 17 рецептов в теме номера «Домашний хлеб»?! С тестом легче «подружиться», если знать, что в нем происходит, — об этом рассказывает преподаватель кулинарного мастерства Ольга ПАНИХИДИНА, а о пользе того или иного вида хлеба — диетолог Наталья НЕДВИГИНА. Видели в фастфуде черные булочки для гамбургеров? Секрет «черной магии» раскроем. Не обошлось у нас и без красивой подачи хлеба «Золотым снопом», — цветной плетенкой, «Колоском». С хлебом и солью рады встретить всех читателей.