Наша кухня №5 2020

Автор: next от 14-05-2020, 10:17, просмотров: 95

0 Наша кухня №5 2020Название : Наша кухня №5 2020
Год / месяц : 2020/май
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 32
Формат : pdf
Размер : 5,6 Мб

Наша кухня
- читатели делятся проверенными рецептами. Когда готовите паштет из куриной печенки, добавляйте не репчатый пук, а шалот — он не такой резкий по вкусу и придает легкий аромат чеснока. К такому паштету идеально подходит луковый конфи, желе или джем из кисло-сладких фруктов и ягод, чесночные гренки. Из напитков к такой закуске подайте сладкое вино. Когда-то салаты готовили из огородных трав и зеленых листьев, а заправляли медом, смешанным с перцем и солью. Сейчас мало кто ограничивается растительными ингредиентами. Сочетая мясные продукты с овощами, сырами, фруктами, соусами, мы получаем более интересные вкусовые нотки и ломаем стереотипы - не это ли прекрасно. Рулет "CCCР". Тонкий лаваш, банка шпрот, свежий огурец, 4 вареных яйца, 70 г твердого сыра, 5 листьев салата, 4-5 ст.л. майонеза, 2 ст.л. творожного сыра, 2 зубчика чеснока, несколько веточек укропа, соль, перец — по вкусу. Шпроты размять вилкой, огурец нарезать соломкой, яйца и твердый сыр натереть на мелкой терке. Чеснок и зелень порубить, смешать с майонезом и творожным сыром. Лаваш разрезать на три части. Одну смазать соусом, выложить листья салата, твердый сыр, накрыть второй частью, смазать соусом, на него положить яйца и половину огурца, сверху — оставшийся лаваш, смазать соусом, выложить шпроты и огурец. Свернуть плотным рулетом, завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на час. При подаче нарезать порционными кусочками.


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.