электронная библиотека

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - выпечка. Фокачча с помидорами черри. Для теста - 260 мл воды, 1 ч.л. соли, 1 стл. сахара, 400 г муки, 1чл. сухих дрожжей. Для начинки - 10-15 помидоров черри, веточка розмарина, 1 ч .п. крупной морской соли, оливковое масло, растительное масло. В ведерко хлебопечки вливаю воду, добавляю 1 ст. оливкового масла, соль и сахар, просеиваю муку, всыпаю дрожжи. Включаю программу «Тесто». После ее завершения оставляю тесто внутри еще на 20-30 минут, чтобы оно лучше подошло. Форму или противень, а также руки смазываю растительным маслом, формую лепешку. Промазываю ее 1 спл. оливкового масла и оставляю на расстойку на 20-30 минут. Выкладываю половинки помидоров срезами вверх, посыпаю листочками розмарина и морской солью. Слегка вдавливаю томаты в тесто и сбрызгиваю оливковым маслом. Ставлю в разогретую до 200 град, духовку на 15-20 минут. Делитесь впечатлениями от нашего издания и своими фирменными рецептами!