электронная библиотека

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Чтобы душа развернулась, нужна приятная компания, хорошая музыка и вкусная еда. Вот последнему пунктику мы с радостью можем поспособствовать - предлагаем вам рецепты проверенных горячих блюд, которые можно подать как домашним, так и гостям предложить. Пробуйте и находите для себя тот самый вкус! ГРИБНАЯ СКАЗКА - 150 г гречневой крупы, 2 ст. воды, 200 г шампиньонов, луковица, морковь, растительное масло, перец, соль, зеленый лук. Крупу промыть, залить 1 ст. кипятка. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 4-6 часов. Затем влить еще 1 ст. кипятка, довести до кипения и варить под крышкой на малом огне 20 мин. до выкипания жидкости. Перемешивать во время приготовления не нужно. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, а один гриб для украшения — пластинами. Лук и морковь измельчить. Обжарить на растительном масле сначала лук 3 мин., затем добавить морковь и готовить 3-5 мин. Всыпать грибы, жарить, помешивая, 10 мин. Посолить, поперчить. Готовую кашу смешать с зажаркой и запекать при 100 град. час. Украсить обжаренными пластинами гриба и перьями зеленого лука.