электронная библиотека

Чудо поварешка

- кулинарные секреты для тех кто ест. Салат для любого случая - 2 свежих огурца, 2 свежих помидора, 200 г моркови по-корейски, петрушка, укроп, зеленый лук, 150 г твёрдого сыра, 200 г отварной говядины, майонез. Огурец натереть на крупной тёрке, твердый сыр и говядину порезать соломкой. Петрушку, укроп и зелёный лук мелко порезать ножницами, помидоры порезать мелкими кубиками. Всё перемешать, добавить готовую морковь по-корейски, майонез. Аккуратно перемешать, выложить на тарелку и подать к столу. Салат ананасовый мышонок - 2 куриные грудки, 1 банка консервированных ананасов, 1 банка консервированных (не маринованных) шампиньонов, 5 варёных яиц, 1 головка репчатого лука, майонез, горчица, соль. Грудки отварить. Порезать ломтиками куриное мясо, ананасы и отварные грибы. Нашинковать лук. У яиц отделить белок от желтка. Мелко покрошить белок. Перемешать куриное мясо, белок, ананасы, грибы и лук, посолить. Приготовление соуса: желтки растереть с относительно большим количеством майонеза, добавив немного готовой горчицы, влить чуть-чуть ананасового сока, перемешать. Соус добавить в салат, перемешать его и поставить на 20 минут в холодильник. Перед подачей можно придать салату необычную форму и украсить по вкусу. Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!