Год: 2009
Страниц: 16
Формат: PDF
Размер: 3,9 Мб
Чудо поварешка - кулинарные секреты для тех кто ест. Добрый день, дорогие друзья-кулинары, а также все те, кто впервые открыл нашу яркую газету! Я не сторонник шаблонных рецептов, кочующих по различным кулинарным изданиям. Каждый рецепт оценивается мною применительно к сегодняшнему времени, условиям нашего бытия. Хотелось бы, чтобы осе публикуемые рецепты были бы максимально полезны вам, радовали бы, вызывали желание творить на кухне. Картофельные оладьи с икрой - 1 банка красной икры, 500 г картофеля, 1 головка репчатого лука, 0,5 чайной ложки соли, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, соль, растительное масло. Для соуса: 100 г сметаны, 1 ст. ложка майонеза, укроп. Очищенный картофель и репчатый лук натереть на терке и смешать. Добавить муку, яйцо и соль, все тщательно перемешать. На хорошо разогретой сковороде на растительном масле выпечь оладьи, беря по 1 чайной ложке полученной массы. На каждую готовую оладью положить 1 чайную ложку икры. Отдельно подать соус. Приготовление соуса: укроп промыть, обсушить и мелко порезать. Положить в сметану, смешанную с майонезом, все размешать.