Название: Золотые рецепты наших читателей №2 2023Год/месяц: 2023/январь
Автор: коллектив
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 5,3 Мб
Золотые рецепты - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - немецкая кухня.
Приступая к подготовке темы этого номера, из немецкой кухни я знала только штоллен и запеченную свиную рульку. Зато теперь при подходящем случае могу козырнуть словами вроде «хоппель-поппель» или «карривурст» (а если домашние попросят, то и приготовить эти угощения к завтраку!). Однако при всей необычности названий многие блюда родом из Германии нам понятны: те же штрудли похожи на фрикадельки, а сдобные брецели — то ли бублики, то ли крендельки. Но есть в немецкой кухне и весьма своеобразные рецепты: метт — намазка из сырого мясного фарша на хлеб, горячий пивной суп с беконом, заумаген — запеченный свиной желудок с сытной начинкой. Неизбалованный гурман вряд ли с первого кусочка проникнется такими изысками!.. Поэтому мы собрали идеи, которые точно понравятся всем. Будете искать и пробовать что-то более интересное? Обязательно отправляйте в редакцию отчет и удачный рецепт!