электронная библиотека

Сад, огород - кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Пока есть такие огородники, как Елена Александровна ПОНОМАРЕВА из города Боброва Воронежской области, связь времен не прервется. Она стала применять старинный способ выращивания лука, который из поколения в поколение передавался жителями подмосковного городка Верея. Местность славилась тем, что, получая высокие урожаи этой культуры, здешние огородники снабжали репчатым луком Москву-матушку. И вот оказалось, что древняя технология работает лучше современных методик. По крайней мере, так утверждает автор: раньше ей никак не удавалось вырастить крупную и сочную репку, а теперь, с помощью дедовского способа, она получает прекрасные урожаи. А сколько подобных народных технологий еще не взято на вооружение?! При наступлении на сельскохозяйственные земли в мире генно-модифицированных растений (никто не знает, как они повлияют на человечество в будущем!) как раз очень важным представляется опыт наших предков. Было бы интересно получить от вас письма с рассказами о том, как в современных условиях работают эти технологии. Возможно, благодаря нашему изданию они получат более широкое распространение. А значит, цепочка, связывающая нас с предками, не прервется.

Сад, огород - кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Если вы еще не выращиваете на своих участках помидоры черри, советуем вам «прописать» эту очень интересную культуру в огороде. Как это сделать, рассказывает в сегодняшнем номере Серафима Константиновна ЛУЖИНСКАЯ из Брестской области. Кто-то может сказать: ну что это за помидоры ягодного -калибра, мол, несерьезные какие-то! И будет не прав. Плоды у этих растений слаще, чем у обычных томатов, и, как утверждают специалисты, полезные вещества в них находятся в более концентрированном виде. В частности, ликопин - антиоксидант, крайне необходимый для человеческого организма. Его употребление - прекрасная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, особенно атеросклероза и онкологических болезней. Возможно, некоторые неудобства вызывают -габариты» томатных ягодок. Как, например, нарезать их в салат. Но и здесь есть хитрости. Достаточно положить горсть-две черри на плоскую тарелку, накрыть ее такой же другой и, плотно придерживая их, чтобы не сдвигались, просунуть длинный нож в щель между ними, а затем, осторожно поворачивая тарелки, прорезать внутреннее пространство. Все черри окажутся разрезанными пополам. Так что, выходит, томаты эти хороши во всех отношениях.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Одна зэ другой занимают участок огородные и садовые культуры. И это, безусловно, радует нас. Особенно когда появляются новые растения, ведь всегда интересно: а что вырастет из полученных от коллег или приобретенных семян и саженцев? Наука селекции не стоит на месте. Однако селекция может быть не только целенаправленной, но и спонтанной, когда сама природа создает растение с новыми, прежде не виданными качествами. Именно так произошло (а где и когда - никто не знает) со случайным скрещиванием абрикоса и алычи. В результате получилось дерево, дающее лиловые или красные плоды, внешне похожие на алычу или сливу, но вкус у них - абрикосовый. Для нас это событие хорошо еще и тем, что новое растение приобрело повышенную (по сравнению с обычными абрикосами) зимостойкость. Так что эту культуру, которую назвали «черным абрикосом», вполне можно выращивать в условиях России и Беларуси. Попробуем?

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - как народ лечит огород. Наступает время, когда у нас резко возрастают физические нагрузки, ведь надо привести в порядок участки, вскопать землю, посадить запланированные к выращиванию садово-огородные культуры. Люди, как говорится, старой закалки, стараясь все успеть, забывают об отдыхе, о разумной мере труда. А зря! Здоровье надо бы поберечь, ведь, в конце концов, оно у нас одно. Совершенно не правильно сразу давать себе полную нагрузку. Это чревато сердечными недомоганиями, ведь наш «мотор» за зиму привык к более размеренной жизни.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Казалось бы, что может быть общего у калины и луизеании? Оба растения принадлежат, как сейчас принято говорить, к «русскому миру». Калина даже вошла в песню - визитную карточку России. А луизеания, известная как миндаль трехлопастный, тоже претендует на эту роль, не зря растение уже называют русской сакурой. Оно получает все большее распространение в наших садах. Луизеанию садоводы ценят за красоту и неприхотливость. Конечно, хорошо, что привлекательное растение завоевывает все новые пространства, - оно того стоит. Хуже, что верная спутница наших предков - калина - постепенно утрачивает свои позиции.

Сад, огород - кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Конечно, всем нам важны рекомендации ученых и специалистов в области сельского хозяйства. И они регулярно отвечают на ваши вопросы на страницах нашего издания. Вот и в этом номере, который по традиции (каждый последний выпуск квартала) мы посвятили ответам на ваши вопросы, выступают и ученые, и агрономы. Но не менее важным нам представляется опыт, которым могут поделиться друг с другом коллеги - огородники и садоводы. Если для посадки вам нужен лук-севок, то лучше всего его купить в апреле. За короткий срок (до посадки) луковицы не успеют испортиться. Вообще, эта культура довольно капризна, чутко реагирует на перемены температуры и влажности, поэтому относитесь к ней заботливо. Чем чаще луковицы теребят, перевозят с места на место, тем быстрее лук пускается в рост и прорастает, а ведь сохранить его нужно до мая. При выборе важен размер. Луковицы бывают от 8 до 40 мм. Лучшими для весенней посадки считаются экземпляры от 14 до 21 мм.

Сад огород кормилец и лекарь — журнал, который поможет вырастить богатый урожай, обустроить дачный участок, приготовить из дачных даров изысканные блюда, раскроет тайны народной медицины. Тема номера - картофель в "бубликах". Основные вопросы - горчица придает салату остроту, рассада на «качелях», простые правила выбора саженца, готовим семена моркови, капуста в «детском саду», "зеркало» помогает растениям. Поскольку началась рассадная пора, мы постарались в этом номере дать как можно больше информации о том, как выращивать юные растения для их будущей пересадки в теплицы или открытый грунт. И каждая публикация несет что-то новое, а это дает возможность усовершенствовать процесс, хотя нам порой кажется, что он доведен до совершенства.

Сад огород кормилец и лекарь — журнал, который поможет вырастить богатый урожай, обустроить дачный участок, приготовить из дачных даров изысканные блюда, раскроет тайны народной медицины. Доктора все настойчивее убеждают нас в необходимости включать в рацион зеленные культуры. В них - целый кладезь полезных биологически активных веществ, которых нет в плодах и фруктах. Эти соединения помогают поддерживать здоровье, укрепляя иммунитет, что сейчас, после зимы, очень важно. Мы стараемся регулярно публиковать материалы, посвященные выращиванию таких растений. Вот и в этом номере вы сможете познакомиться с завоевывающей все большую популярность относительно новой для нас культурой - рукколой. Ну а поскольку начинается массовая «страда» по выращиванию рассады, мы постарались максимально уделить внимание этой теме - от подготовки семян до ухода за посеянными растениями.

Сад огород кормилец и лекарь — журнал, который поможет вырастить богатый урожай, обустроить дачный участок, приготовить из дачных даров изысканные блюда, раскроет тайны народной медицины. Традиции - вещь хорошая. Они поддерживают в нас чувство стабильности и даже уверенности в завтрашнем дне. Ведь когда все идет по выверенной «программе», обычно не бывает никаких непредвиденных неприятностей. Но в то же время людям присуще стремление к новизне. Кого-то оно подталкивает к путешествиям, а нас, садоводов-огородников, - к выращиванию сортов культур, с которыми мы ранее не встречались, а то и вообще - невиданных растений. В этом номере мы как раз представляем вам таких «незнакомцев».

Сад огород кормилец и лекарь — журнал, который поможет вырастить богатый урожай, обустроить дачный участок, приготовить из дачных даров изысканные блюда, раскроет тайны народной медицины. Агрономы и ученые не раз призывали, в том числе и со страниц нашего издания, выращивать овощные и плодово-ягодные культуры только районированных сортов, наиболее приспособленные для конкретной местности. Именно они дают гарантированный урожай. С этим, конечно, трудно не согласиться, но порой хочется поступить, как говорится, вопреки науке, вырастить такие сорта, о которых никто в округе даже и не слышал. Именно так поступил Владимир Николаевич Адамчук из Омской области, который смог «приручить» теплолюбивые болгарские сорта томатов, огурцов, стручкового редиса и физалиса. И это - в Сибири с ее суровым климатом!