Название: К праздничному столу. Напитки и выпечка (Кн. 1)Автор: Бабин И.П., Даниленко М.П.
Издательство: «Знание»
ISBN: 5-900653-01-3
Серия: «Для тех, кто хочет быть любимой, желанной, дорогой...». Кн. 1
Год: 1993
Cтраниц: 288
Формат: pdf/djvu
Размер: 9,74 Мб
Язык: русский
«Блюда и напитки» - книга 1 из комплекта книг «Для тех, кто хочет быть любимой, желанной, дорогой...».
Книга составлена из 2 частей:
• І - "Напитки на любой вкус",
• ІІ - "Как приготовить дома кондитерские изделия".
В книге приводятся рецептура и технология приготовления более чем 600 разнообразных смешанных напитков. Читатель узнает, из чего и как можно приготовить смешанные напитки, какие из них рекомендуется подавать в жаркое и холодное время года, к праздничному столу, для утоления жажды, что принято подавать к коктейлям и смешанным напиткам. Для удобства пользования рецептурами в книге имеется алфавитно-предметный указатель. Рецептура наиболее популярных смешанных напитков приведена в соответствии с рекомендациями, разработанными на основе опыта работы баров в нашей стране и за рубежом.
d o w n l o a d :