электронная библиотека

Любимые заготовки - тема номера угощения на каждый день. Кетчуп в мультиварке. Не могу нарадоваться моей мультиварке! С ней заготовки теперь - быстрый процесс! Закинул все ингредиенты - и занимайся своими делами! В основном я делаю в ней икру или кетчуп. Для него беру 2 кг спелых помидоров и 2 кг алычи. Мою и прокручиваю их в мясорубке. Очищаю 3 яблока и 3 луковицы. У яблок срезаю шкурку, нарезаю мякоть. Лук шинкую. Добавляю все к основной массе. Туда же вливаю 1 стакан яблочного уксуса, всыпаю 2 ст. л. соли, 8 ст. л. сахара, 8 шт. гвоздики, 1 ч. л. перца горошком, добавляю по 1 пучку базилика и эстрагона. Ставлю «Тушение» на 1,5 ч. Вынимаю травы, измельчаю массу блендером. Раскладываю по стерильным банкам.