Год: 2017
Страниц: 16
Формат: PDF
Размер: 3,7 Мб
Скатерть самобранка - лучшие рецепты читателей. Тема номера - лучшие блюда к Новому году и Рождеству. N а любом праздничном столе всегда бывает холодное ассорти их мясных деликатесов. Предлагаем два рецепта закуски из курицы, которая вкуснее любой магазинной нарезки. Дополнительные бонусы — готовится быстро и стоит недорого. Закуска праздничная. Филе куриной грудки, чеснок, перец, растительное масло. ДЛЯ РАССОЛА: на 1 л воды - большая горсть луковой шелухи, 2 ст. ложки соли, 1 лавровый лист, щепотка черного перца горошком. Все ингредиенты для рассола довести до кипения, варить 10 минут. В кипящий рассол положить грудку птицы и при интенсивном кипении варить ровно одну минуту - не больше. Затем укутать кастрюлю одеялом и оставить на 2,5 часа - не больше, иначе грудка будет сухая. Достать мясо, обсушить салфеткой, смазать растительным маслом, натереть чесноком, пропущенным через пресс, посыпать черным перцем, завернуть в пергамент и убрать в холодильник на сутки. Перед подачей на стол тонко нарезать.
Скатерть самобранка спецвыпуск 10 2017 скачать бесплатно