Дарья любимые заготовки спецвыпуск №7 2018 Овощи

Автор: next от 5-09-2018, 00:36, просмотров: 92

0 Дарья любимые заготовки спецвыпуск №7 2018 ОвощиНазвание: Дарья любимые заготовки спецвыпуск №7 2018 Овощи
Год/месяц: 2018/август
Автор: коллектив
Страниц: 11/22
Формат: PDF
Размер: 13,6 Мб

Дарья любимые заготовки - заготовки из овощей. Тема номера - овощи. Вопросы - 10 закусок из баклажанов, заправки для вкусных супчиков, остренькое из моркови. Овощи на зиму. Заготовка овощей впрок - это раздел кулинарной науки и искусство! Издавна сложились крепкие традиции в консервировании, ведь совсем непросто запастись овощами на зиму, сохранив их натуральный вкус, аромат, витамины! Секреты приготовления домашних заготовок помогут наполнить свой погребок и сохранить в баночках любимые овощи! Стерилизация - отличная консервация. Качество и вкус зависят от стерилизации банок и крышек, ведь если в банке останутся микроорганизмы, они могут свести на нет все старания - заготовки испортятся и потеряют свой вкус. Помойте банки с содой (1-2 ч. л. соды на 1 л воды), хорошо ополосните, потом ошпарьте кипятком и высушите в духовке. Или налейте в банку 1 стакан воды и поставьте в микроволновую печь на 3 мин. В аэрогриле можно стерилизовать с маринадом, раскаленный воздух погубит все микробы. Новые оттенки вкуса. В процессе консервирования для насыщенного вкуса и усиления аромата кладите в банки листья черной смородины, мяты, дуба и вишни, душистый, черный и красный перец, чеснок, хрен, сельдерей, веточки укропа, цветы бархатцев, анис, ваниль, тмин, гвоздику, кориандр, корицу и лавровый лист. Некоторые добавки выступают в качестве натуральных консервантов. Но следует помнить, что пряности и травы должны занимать не более 6% заготовки в банке.


Дарья любимые заготовки спецвыпуск №7 2018 скачать бесплатно




Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.