Год: 2011
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 2,3 Мб
Чудо поварешка - кулинарные секреты для тех кто ест. Сырный пирог с брынзой. Состав - 2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 50-70 г твёрдого сыра, 2 ст. ложки молока, 3 яйца, 150 г сметаны, зелёный лук или другая зелень, 1 маленький помидор, 250 г брынзы, 1 красный болгарский перец. Смешать в крошку муку и масло. Сыр натереть на средней тёрке и добавить в крошку. Влить молоко, слепить тесто в шар. руками распределить по форме, формируя высокие бортики. Поставить в холодильник на 30 минут. Приготовление начинки-запивки: ^Ш слегка взбить яйца, добавить сметану, измельчённый зеленый лук или мелко нарезанную зелень, мелко нарезанный помидор, нарезанную мелкими кубиками брынзу. Перец нарезать на мелкие кубики. Большую часть добавить в заливку, оставив немного для посыпки верха. В форму с тестом вылить начинку-заливку, посыпать кусочками перца. Выпекать 35-40 минут. Дать остыть, доставать из формы и разрезать на кусочки. Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!