электронная библиотека

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - хороши огурчики. Битые огурцы - 1кг огурцов, 2 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. кунжутного масла, 2 ч.л. семян кунжута. Огурцы разрезать пополам вдоль, ссыпать в пакет, а его уложить на доску так, чтобы срезы смотрели вниз. Отбить скалкой или молотком для мяса, кусочки должны трескаться при ударе. Следите, чтобы овощи не превратились в месиво! Нарезать отбитые огурцы толстыми ломтиками по диагонали. Добавить масло, соус, уксус, кунжут и пропущенный через чесночницу чеснок, перемешать. Оставить в холодильнике на полчаса. Подать к мясу или как закуску.