электронная библиотека

Чудо поварешка - кулинарные секреты для тех кто ест. 8 этом ярком выпуске вы найдете целую россыпь доступных пасхальных блюд - от салатов до десертов, будете красить яйца оригинальным способом, выпекать куличи, печенье и булочки, готовить сногсшибательные закуски и мясные блюда - словом, наслаждаться простотой рецептов и их приготовлением наяву. На пасхальном столе желательно наличие самых разнообразных мясных блюд, столь желанных после Великого поста. Мясные блюда должны быть приготовлены «без крови», т.е. хорошо прожарены или проварены, иначе они быстро испортятся и не «доживут» до праздника. Куриный салат "Пасхальные яички". Состав - 2 стакана мелко порубленного отварного куриного мяса, 350 г творога, светлый мелко порубленный изюм, обжаренная кокосовая стружка, мелко порубленный стебель сельдерея, мелко порубленные перья зеленого лука, 025 стакана очищенного и обжаренного миндаля, 1 чайная ложка порошка карри, соль, черный молотый перец, 1 чайная ложка тертого имбиря. Смешать все компоненты для салата, чтобы получить густую смесь. Сформовать «яички». Украсить их по своему вкусу. Для украшения можно использовать целые перья зеленого лука, мелко порубленный зеленый лук, болгарский перец. Готовый салат поставить в холодильник на несколько часов. И вот уже «пасхальные яички» на столе! Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!