Чудо поварешка №22 2017

Автор: sasa от 9-12-2017, 15:56, просмотров: 136

0 Чудо поварешка №22 2017Название: Чудо поварешка №22 2017
Год: 2017
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 6,8 Мб

Чудо поварешка - кулинарные секреты. Закуска из баклажанов. 1 баклажан, 2 яйца, мука, соль, растительное масло. Баклажан по желанию очистить от кожицы. Нарезать вдоль на слайсы или тонкими ломтиками. Обильно посыпать солью, оставить на 10 минут, чтобы с выделяющимся соком ушла горечь, а затем промыть. Обвалять подготовленные ломтики баклажана в муке, окунуть их в яйцо и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяности.
Выложить обжаренные баклажаны на тарелку с салфеткой, чтобы удалить излишки масла. Баклажаны успевают прожариться, делаются мягкими. Подать их можно с любым соусом. Чтобы пельмени не разваривались, при лепке перед закрытием пельменя слегка смочите место склейки водой. При варке опускайте пельмени строго в кипящую подсоленную воду и сразу же, не давая им приклеиться к дну кастрюли, помешивайте ложкой. Это необходимо, чтобы тесто по всей поверхности «заварилось» и стало водонепроницаемым. Если вы намерены добавить в мясной фарш репчатый лук, то перед добавлением его надо обязательно пожарить, иначе лук, даже если вы его изрубите мелко, будет хрустеть.


Чудо поварешка №22 2017 скачать бесплатно


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.