1000 секретов спецвыпуск №3 2019 Салаты

Автор: next от 20-12-2020, 13:33, просмотров: 137

0 1000 секретов спецвыпуск №3 2019 СалатыНазвание: 1000 секретов спецвыпуск №3 2019 Салаты
Год/месяц: 2019
Автор: коллектив
Страниц: 19
Формат: PDF
Размер: 2,5 Мб

1000 секретов - кулинарный журнал, проверено вкусно. Тема номера - САЛАТЫ. Салаты - незаменимые фавориты на праздничном столе. Кроме традиционных новогодних оливье, «мимозы» и селедки под шубой, можно приготовить оригинальные по вкусу и оформлению блюда. Рецептов множество! Традиционно в нашей стране принято угощать плотными мясными или рыбными салатами с майонезной заправкой. Современные же хозяйки научились искусно сочетать ингредиенты, разнообразить салаты специями и ароматными заправками-соусами. Приправы для вкуса. Универсальными для салатов специями считаются молотые черный и красный перец, свежие укроп и петрушка, сельдерей, сушеные розмарин, тимьян и орегано. Они придают блюду пикантность и раскрывают вкус некоторых ингредиентов. В салате есть вареные овощи? Попробуйте добавить к ним мускатный орех, чеснок, душистый перец, кориандр или тмин. Морковь отлично дополняют имбирь и гвоздика. Тыква заиграет по-новому с мятой и кардамоном. Свежая капуста - с сельдереем и майораном. Специи можно добавлять и в заправки. Важно помнить, что во всем нужна мера. «Шубка» оригинальная - филе сельди - 3 шт., свекла -2 шт., морковь - 2 шт., картофель - 6 шт., лук - 1 головка, майонез - 200 г, соль по вкусу. Отварите корнеплоды. Очистите, натрите на терке по отдельности. Лук нарубите. Филе измельчите, смешайте с луком. На блюде разложите пленку. Выложите ровным слоем свеклу. Отступите от каждого края 2 см, положите слой моркови. Выложите картофель. Слои промажьте майонезом. Вдоль длины рулета, посередине, положите слой сельди с луком. Сформируйте рулет. Готовьте с душой и удовольствием!


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.