Сваты на кухне №2 2025

Автор: next от 2-03-2025, 21:23, просмотров: 296

0 Сваты на кухне №2 2025Название: Сваты на кухне №2 2025
Год/месяц: 2025/февраль
Страниц: 16/32
Формат: PDF
Размер: 12,0 Мб

Сваты на кухне - кулинарные секреты, экономное меню, готовим быстро. Тема номера - меню великого поста. Вопросы - еда на ночь, победить сезонную аллергию, украшение салата к 8 марта, семь правил работы с духовкой, картофельные пышки.Котлеты без мяса из грибных припасов - 100 г овсяных хлопьев, 100 мл кипятка, 400 г капусты, 400 г шампиньонов, 150 г лука, зубчик чеснока, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. паприки, молотый черный перец — по вкусу, панировочные сухари, растительное масло — для жарки. Овсянку заливаю кипятком на 10 мин. Измельченный лук обжариваю в масле до золотистости, кладу нашинкованную капусту, довожу до ее готовности, остужаю. Отдельно обжариваю мелко нарезанные шампиньоны до выпаривания жидкости, в самом конце слегка солю и перчу. Соединяю капусту, остывшие грибы, набухшую овсянку, натертый на мелкой терке чеснок, паприку, соль, перец и вымешиваю до однородности. Мокрыми руками формую котлеты, обваливаю в сухарях и обжариваю в масле до румяной корочки 5 мин. Переворачиваю, готовлю еще 2 мин., накрываю крышкой и засекаю еще 3 мин. Подаю аппетитные котлеты со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Сваты на кухне №1 2025

Автор: next от 2-03-2025, 21:20, просмотров: 372

0 Сваты на кухне №1 2025Название: Сваты на кухне №1 2025
Год/месяц: 2025/январь
Страниц: 16/32
Формат: PDF
Размер: 11,5 Мб

Сваты на кухне - кулинарные секреты, экономное меню, готовим быстро. Вопросы - чай для спокойствия, шесть причин пить простую воду, еда при переломе костей, секреты борща.Салат Меркурий - длинный огурец, 300 г вареной курицы, 3 вареных яйца, 300 г шампиньонов, 2 луковицы, 150 г майонеза, 3 ст.л. растительного масла, 25 шт. чернослива, соль перец — по вкусу. Лук нарезаю полукольцами, шампиньоны — тонкими пластинами и обжариваю на растительном масле до готовности. Чернослив заливаю кипятком на несколько минут, откидываю на сито, чтобы убрать излишки воды, и нарезаю небольшими кубиками. Оурец — соломкой (я использую терку для моркови по-корейски), курицу разбираю на волокна, яйца натираю на крупной терке. Выкладываю салат слоями, промазывая майонезом, кроме грибов: чернослив, курица, лук с грибами, яйца, огурец. Каждый слой присаливаю и перчу. Для украшения огурец нарезаю кружочками и выкладываю в виде цветка (но натертый вкуснее). Даю салату пару часов настояться в холодильнике.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Смачно та просто № 3 2021

Автор: TTT22 от 27-02-2025, 10:39, просмотров: 216

0 Название: Смачно та просто
Номер/год: № 3 березень 2021
Издатель: ТОВ «Вид-во "Кузя"»
Формат: pdf
К-во стр.: 50
Размер: 55 Мб
Язык: українська

"Смачно та просто" - кулінарне видання з листів читачів, щоб популяризувати здобутки української кухні, відроджувати кулінарні традиції різних регіонів країни. Це обмін цікавими оригінальними рецептами улюблених страв, корисними ідеями, секретами традиційної та національних кухонь світу.
Сьогодні в меню:
«Пригощає господиня» * Готуємо млинці * «Салати та закуски» * «Ситне друге»: пудинг з вареної курки, буузи, рис із грибами, нирки в томаті, риба в середземноморському стилі, ... * «Корисний продукт»: буряк * «Кондитерська»
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Наша кухня №2 2025

Автор: next от 20-02-2025, 22:23, просмотров: 358

0 Наша кухня №2 2025Название : Наша кухня №2 2025
Год / месяц : 2025/февраль
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 16/32
Формат : pdf
Размер : 11,8 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - рыба от закуски до пирогов.Пирог Семейный - 450 г муки, 300 мл воды, 6 г сухих дрожжей, 2-3 ст.л. подсолнечного масла, 0,5 кг филе рыбы (у меня — минтай), луковица, 2 картофелины, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, молотый черный перец — по вкусу, чайная заварка — для сбрызгивания. В чашу влить теплую воду, всыпать соль, сахар, перемешать, добавить дрожжи, перемешать и дать дрожжам подняться. Просеянную муку соединить с разведенными дрожжами, перемешать. Постепенно вливая масло, замесить тесто. На припыленной мукой поверхности в течение 10-15 мин. вымешивать до эластичного состояния. Переложить в емкость, накрыть пленкой или крышкой и оставил» для подъема в теплом месте без сквозняков. Тесто увеличивается в 2-3 раза. Нарезать картофель тонкими кружочками, рыбу (если замороженная, разморозить) — кусочками, луковицу измельчить. Тесто обмять, разделить на две неравные части. Кусок побольше раскатать в пласт и выложить на смазанный маслом противень или в форму. Сверху — слой картофеля, немного посолить. Затем — лук, посолить, поперчить. Третий слой — рыба, посолить, поперчить. Накрыть раскатанной второй половиной теста, защипнуть края и сделать отверстие для выхода пара. Сбрызнуть водой или заваркой чая и выпекать в духовке при 180 град, до готовности, приблизительно 50 мин. Готовый пирог сбрызнуть заваркой, накрыть полотенцем, дать отдохнуть 20 мин. Отломить хрустящую корочку пирога, а внутри — ароматная начинка с пушистым мякишем, м-м-м...
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Creative SugarCraft №9 2025

Автор: sun от 12-02-2025, 11:33, просмотров: 168

0 Creative SugarCraft №9 2025Название: Creative SugarCraft
Издательство: Cakedecoratingcentral
Год: 2025
Номер: 9
Размер: 48 Мб
Формат: PDF
Страниц: 76
Язык: Английский

«Creative SugarCraft » восхитительный журнал для кондитеров, ищущих новые и свежие идеи для создания своих шедевров. Огромное количество идей для воплощения с красочными мастер классами, позволят вам создать любой сладкий шедевр для детей и взрослых, на день рождения и свадьбу или на любое торжество. Полистайте, вдохновитесь и готовьте любимое праздничное угощение для всей семьи!
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно №2 2025

Автор: next от 4-02-2025, 21:56, просмотров: 533

0 Просто вкусно полезно №2 2025Название: Просто вкусно полезно №2 2025
Год: 2025
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 15,8 Мб

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - готовим для любимых. Вопросы - похрустим, салаты с капустой, блюда для настоящих мужчин, десерты и выпечка с орехами, согревающие супчики.. Лучший подарок для мужчины - это любовь и забота. Конечно, искренние чувства и внимание не могут ограничиваться датами, но все же 23 Февраля - еще один повод побаловать наших защитников. И если определиться с сюрпризами сложно, то составить праздничное меню для любимого мужчины не составив труда. Чем хороши салаты из капусты? Во-первых, капуста доступна круглый год. во-вторых, салаты с этим овощем малокалорийны, в-третьих она прекрасно сочетается с самыми разными ингредиентами. Даже если кажется, что в холодильнике практически ничего нет. но есть капуста - салату быть! Также на страницах нашего журнала вы найдете рецепты супчиков, которые добавят уюта вашего дому, а сладкоежки смогут побаловать себя вкусностями с орехами. По традиции все рецепты комментируют наши специалисты -шеф-повар и диетолог. Именно они подсказывают, как сделать блюдо еще вкуснее и полезнее.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Сваты заготовки №1 2025

Автор: next от 25-01-2025, 23:59, просмотров: 304

0 Сваты заготовки №1 2025Название: Сваты заготовки №1 2025
Год/месяц: 2025/январь
Автор: коллектив
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 18,5 Мб

Сваты заготовки - все рецепты проверены читателями. Тема номера - зимние запасы сало и колбасы. Вопросы - яблочное варенье с леденцами, лунный календарь заготовок на 2025 год, самый полезный свекольный квас, капуста в таматном соке, нежный печеночный паштет, аппетитная кровянка, сало сухого посола.Альтернатива майонезу. Пришло время заправлять салат, а майонез, как назло, закончился? Меня выручает такая заправка: растираю вареный желток с 4 ст.л. сметаны и 1 ч.л. готовой горчицы. Вкусно и полезно! Шампиньоны 10-минутной готовности - 1 кг шампиньонов (желательно мелких), 1-2 зубчика чеснока, 60 мл 9%-ного уксуса, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 лавровых листа, 0,5 ч.л. семян кориандра, 1 ч.л. зерен горчицы, 2 бутона гвоздики, 3 горошины душистого перца, 5 горошин черного перца. Грибы мою. Крупные разрезаю на 2-4 части, мелкие оставляю целыми. Всыпаю к ним пряности, соль и сахар, заливаю 250 мл воды и довожу до кипения. Добавляю нарезанный пластинами чеснок и уксус. Готовлю на небольшом огне 10-15 мин. Затем вместе с маринадом перекладываю в стерилизованную банку и даю полностью остыть. Закрываю емкость крышкой и настаиваю в холодильнике 12 часов. Храню там же. Подаю, заправив подсолнечным маслом и посыпав нарезанным луком.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

На нашей кухне №1 2025

Автор: next от 25-01-2025, 23:56, просмотров: 497

0 На нашей кухне №1 2025Название : На нашей кухне №1 2025
Год / месяц : 2025/январь
Страниц : 40
Формат : pdf
Размер : 6,4 Мб

На нашей кухне - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - семь необычных угощений на масленицу.Вопросы - куриные котлеты , десерт из крема, сыровяленое мясо, готовим целебное масло ГХИ.Рассольник с рёбрышками - На 5-7 порций 600 г свиных ребрышек, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 3-4 соленых огурца, 1 стакан рассола от огурцов, 1/2 стакана перловой крупы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка соли, 2 лавровых листа, 5 горошин душистого перца. Ребрышки залейте водой, добавьте лаврушку и перец. Варите около 1,5 часов. Перловку отварите. - Обжарьте лук с морковью. Огурцы нарежьте соломкой и потушите в рассоле 15 мин. В бульон положите нарезанный картофель. Готовьте 15 мин. Добавьте жареные овощи, перловку и огурцы с рассолом. Посолите. Томите еще 15 мин.Солянка с оливками - На 5-7 порций, 500 г свинины на косточке, 300 г копченых колбасок, 200 г ветчины, 1 стакан маринованных грибов, 3 соленых огурца, 1 стакан огуречного рассола, 1 банка оливок, 2 луковицы, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 пучок петрушки, 1 лавровый лист, 5 горошин душистого перца, соль, перец.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Смачно! № 1 СВ 2022. Готуємо на Новий рік та Різдво

Автор: TTT22 от 23-01-2025, 01:10, просмотров: 260

0 Название: Смачно!
Номер / год: № 1 СВ, 2022
Изд-во: ПП "Арт-комплекс"
Формат: pdf
К-во стр.: 50
Размер: 46,09 Мб
Язык: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день!
Журнал «Смачно!» – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.
Тема випуску: "Готуємо на Новий рік та Різдво" - пориньмо у чарівну атмосферу зимових свят!
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Наша кухня №1 2025

Автор: sasa от 22-01-2025, 22:57, просмотров: 325

0 Наша кухня №1 2025Название : Наша кухня №1 2025
Год / месяц : 2025/январь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 16/32
Формат : pdf
Размер : 12,4 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - блюда из капусты.Казалось бы что может быть нового в винегрете? Не так давно на глаза мне попался рецепт, автор которого уверяет, что это винегрет дореволюционного времени. Правда это или нет — не знаю, но сам рецепт достоин внимании! Салат получается сочным, хрустящим, пикантным. В оригинальном составе есть запеченный судак, но я подала рыбу отдельно. Винегрет 1904 года - 100 г белокочанной капусты, 2 вареные картофелины, вареная свекла, половина банки консервированной фасоли, 2 соленых огурца, 2 ст.л. маринованных каперсов, 1 ст.л. русской горчицы, 1 ст.л. подсолнечного масла, 50 мл 4%-ного уксуса, щепотка молотого черного перца, 50 г маринованных грибов, белая рыба — по вкусу. Капусту нарезать, залить кипятком на 10 мин., откинуть на дуршлаг и отжать. Смешать уксус (9%-ный разбавляю водой) с сахаром, горчицей и маслом. Огурцы очистить и вместе с картофелем нарезать кубиками, грибы (у меня моховики) — небольшими кусочками. Все соединить, добавить капусту, фасоль и каперсы, затем — кубики свеклы. Полить салат заправкой и перемешать. В винегрет по рецепту добавляют запеченного нарезанного судака. Вместо него приготовила каждому по кусочку сига.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 
1 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 266
Назад Вперед
 
аудиокнига аудиокниги баклажан виноград выпечка вышивка вязание дачный спец дачный спец журнал декор десерт журналы запеканка здоровье журналы капуста книги кулинарные журналы лечимся сами лечитесь с нами народный лекарь орнамент сад сад огород журналы сад огород кормилец и лекарь садовод огородник журнал своими руками сезон у дачи сезон у дачи журнал узор фасоль
Показать все теги

электронная библиотека - скачать книги журналы бесплатно

VIA-EST-VITA.NET © 2015 All Rights Reserved.
Powered by DataLife Engine © 2015