На нашей кухне №1 2024

Автор: next от 23-01-2024, 22:04, просмотров: 490

0 На нашей кухне №1 2024Название : На нашей кухне №1 2024
Год / месяц : 2024/январь
Страниц : 40
Формат : pdf
Размер : 32,0 Мб

На нашей кухне - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - праздничные блюда из курицы.Вопросы - жульен в хлебе, закусочные рулеты, слоёные конверты, домашний ликёр.Рулетики с морковью - на 4 порции, 1 куриная грудка, 2 столовых ложки майонеза, 1 крупная морковь, 1 луковица, 50 г. сливочного масла, 1/2 стакана куриного бульона, чёрный молотый перец, 1/2 ч ложки молотого кориандра, соль. Готовим: 1. Куриную грудку разделите на две половинки, каждую разрежьте вдоль, но не до конца, раскройте, как книжку, и отбейте. 2. Для начинки натрите морковь и нарежьте мелко лук. Обжарьте, поперчите, посолите и приправьте кориандром. 3. Каждую отбивную смажьте майонезом и сверху тонким слоем выложите начинку, сверните рулетиком. Обжарьте со всех сторон. Вновь смажьте майонезом и и доведите до готовности в духовке. Время приготовления: 1,5 часа.Окорочка в беконе - на 6 порций, 6 окорочков, 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки сметаны, сушеный тимьян, 100 гр. бекона, соль, растительное масло. Готовим: 1. Мелко натрите чеснок, смешайте с горчицей и сметаной. Натрите этой смесью каждый окорочок. Оставьте на 1 час в холодильнике. Затем посолите. 2. Бекон нарежьте пластинами и оберните ими окорочка с веточками тимьяна или приправьте измельченным сушеным. 3. Смажьте противень маслом, выложите окорочка и готовьте в нагретой до 180 °С духовке примерно 40-50 мин. - до зажаристой корочки. Время приготовления: 1 час Время ожидания: 1 час.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно №1 2024

Автор: next от 21-01-2024, 16:21, просмотров: 551

0 Просто вкусно полезно №1 2024Название: Просто вкусно полезно №1 2024
Год: 2024
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 10,5 Мб

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - выпечка с творогом. Вопросы -
Блюда вкусные, капустные, Любимая курочка, Оранжевое настроение: рецепты с апельсинами, такие разные запеканки..После новогоднего веселья, когда уже съедены все кулинарные шедевры, хозяйки задумываются, что такого приготовить, чтобы пища была вкусная, но не тяжелая. Рецепты запеканок - настоящее спасение для занятых хозяек. Запеканки бывают сладкими, с ягодами, фруктами и шоколадом - и тогда это больше десерт. А бывают с мясом, крупами, макаронами или овощами, и это уже полноценное основное блюдо. Блюда из капусты просто обязаны быть в вашем меню. Как и любой овощ, капуста очень полезна. Повысить уровень витамина С и внести яркую нотку в мрачные зимние дни помогут рецепты с апельсинами. Также на страницах нашего январского выпуска вы найдете много идей, что приготовить из курочки, а сладкоежки порадуют себя вкусной выпечкой с творогом. По традиции все рецепты комментируют наши специалисты - шеф-повар и диетолог. Пусть ваши блюда будут вкусными, красивыми, приготовленными с душой и любовью! Готовьте с удовольствием!
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Наша кухня №8-12 2023

Автор: next от 8-01-2024, 22:09, просмотров: 395

0 Наша кухня №8-12 2023Название : Наша кухня №8-12 2023
Год / месяц : 2023/август-декабрь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 32
Формат : pdf
Размер : 6,6 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - ваши лучшие заготовки. Суп "Любовь и голуби" - 1,5-2 л любого бульона (куриного, мясного, овощного, рыбного, грибного), 2-3 картофелины, стебель сельдерея, луковица, морковь, 4 зубчика чеснока, 0,5 ст. томатного сока, 0,5 ст. вермишели-паутинки, 1 ч.л. сахара, соль, зелень — по вкусу, растительное масло — для обжаривания. Луковицу и картофель нарезать мелкими кубиками, сельдерей — кусочками произвольной формы (я люблю очень мелкими). Морковь натереть на крупной терке, чеснок — на мелкой. Поставить кастрюлю с бульоном на сильный огонь, всыпать картошку, если образуется пена, лучше ее удалить. Кипение должно быть слабым. Выложить сухую вермишель на разогретую сковороду и, часто перемешивая, обжарить до коричневого цвета. Снять на тарелку, а в сковороду влить растительное масло и обжарить лук с морковью и сельдереем до золотистости. Добавить томатный сок, сахар, соль и тушить несколько минут. Когда картошка в бульоне почти сварится, подмешать зажарку, вермишель, чеснок и измельченную зелень. Довести до готовности вермишели, выключить огонь. Дать супу настояться 10-15 мин. и подавать. Нежная курочка - куриное филе нарезать на тонкие, но широкие слайсы. Натереть любимыми пряностями (обычно использую паприку, хмели-сунели, молотый черный перец). Сделать соус, соединив нежирную сметану и готовую горчицу. Если хочется остренького, можно использовать аджику вместо горчицы. С двух сторон смазать кусочки мяса соусом, а сверху горкой выложить натертый и смешанный с рубленой зеленью сыр. Сформовать рулетики, распределить в форме для запекания (у меня силиконовая), смазать остатками соуса и готовить в разогретой до 180-190 град, духовке 20 мин. Достать форму, мясо посыпать сыром и запечь ещё 10 мин. Для разнообразия вкуса к сыру и зелени можно добавить немного молотых орешков.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно №12 2023

Автор: next от 25-12-2023, 19:09, просмотров: 480

0 Просто вкусно полезно №12 2023Название: Просто вкусно полезно №12 2023
Год: 2023/декабрь
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 11,0 Мб

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - восхитительное горячее. Вопросы - праздничные салаты, блистательные десерты, оригинальные напитки, изысканные закуски.Приближается чудесная новогодняя пора. Самые ответственные хозяйки уже начали выбирать блюда для праздничного стола и составлять список продуктов. Согласно восточному календарю, символом наступающего года станет Зеленый Деревянный Дракон. Чтобы покровитель года привлек удачу в ваш дом, сделайте меню разнообразным, обратите внимание на закуски из свежих овощей и фруктов. В подборку новогодних рецептов вошли красивые и удобные в приготовлении блюда - салаты, основные блюда на всю семью или компанию, праздничные десерты и коктейли. Пока вы запекаете мясо, нарежьте салаты и замесите тесто для десерта, а напитки приготовьте вместе с друзьями. Пусть новогодняя подборка наших рецептов станет вдохновением для ваших кулинарных свершений, а предновогодние хлопоты будут простыми и приятными! По традиции каждое блюдо комментируют наше эксперты - повар и диетолог. Веселых всем праздников!
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно №11 2023

Автор: next от 9-12-2023, 23:24, просмотров: 518

0 Просто вкусно полезно №11 2023Название: Просто вкусно полезно №11 2023
Год: 2023/ноябрь
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 10,2 Мб

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - панкейки, оладушки, блинчики. Вопросы - аппетитные супы, постное меню, тортики без выпечки, её величество фасоль.Ароматный и вкусный завтрак - залог прекрасного начала дня. Согласны? Сегодня мы подготовили для вас интересные рецепты блинчиков, панкейков. Поддержать себя в форме можно с помощью горячих и питательных блюд. Они дают нам тепло, помогают держать организм в форме. Самое лучшее - горячие супы. Те, кто соблюдает пост, найдут для себя много аппетитного. Также в этом номере вы найдете рецепты из фасоли. Бывает, что захотелось чего-то сладенького или неожиданно нагрянули гости. Хочется подать к столу что-то интересное, но заниматься тестом нет времени. Наши читатели поделились с вами интересными тортиками, которые не надо печь. Обещаем - будет вкусно! Все рецепты по традиции комментируют наши эксперты: повар и диетолог. Они подсказывают, как сделать блюдо еще вкуснее и полезнее. Готовьте с удовольствием!
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно спецвыпуск №4 2023

Автор: next от 24-11-2023, 22:36, просмотров: 494

0 Просто вкусно полезно спецвыпуск №4 2023Название : Просто вкусно полезно спецвыпуск №4 2023
Год / месяц : 2023/август
Страниц : 26/52
Формат : pdf
Размер : 7,4 Мб

Просто вкусно полезно спецвыпуск - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - аппетитная рыбка, солим, жарим, запекаем.Чего только не готовят наши хозяюшки из рыбы: запекают, солят, пекут пироги, маринуют, фаршируют и даже делают рыбные чупа-чупсы на закуску. Балуйте родных и удивляйте гостей!
А если у вас есть свои фирменные рецепты, присылайте их нам в редакцию журнала "Просто вкусно и полезно!». Кстати, там вы найдете еще больше идей и рецептов, а все рецепты комментируют наши специалисты: врач-диетолог и шеф-повар. Они рассказывают, как сделать каждое блюдо еще полезнее и вкуснее."Моя рыбка" - семга (соленая) - 400 г, окорок свиной копченый -100 г, лук репчатый - 2 шт, морковь - 250 г, яйца - 4 шт, майонез-4 ст. л., маслины -2 шт, салат листовой - 50 г, соль- 1,5 ч. л. Лук очистите и мелко порежьте, выложите его в миску. Семгу разделайте на филе, порежьте мелкими кубиками - 1,5 х 1,5 см - и добавьте к луку. Отварите картофель, дайте ему остыть, натрите на крупной терке и выложите к остальным ингредиентам. Морковь отварите, очистите, половину натрите на мелкой терке, добавьте к рыбе, а остальная часть моркови пойдет на украшение салата. Резать ее не нужно, а просто пока отложите в сторону. Копченый окорок нарежьте мелкими кусочками и отправьте в миску. Добавьте 3 ст. л. майонеза и все хорошенько перемешайте. На плоское блюдо выложите салат, придав ему форму рыбки. Сверху натрите на мелкой терке яйца. Из одной половинки яйца сделайте глаз рыбке, а зрачок глаза - из половинки маслины. Реснички также сделайте из маслины, порезав ее соломкой. Оставшуюся вареную морковь нарежьте колечками - это будет чешуя. Рот у рыбы сделайте из 2 небольших кусочков моркови. А хвост и плавники - из листьев салата. И вот салат готов! Приятного аппетита!
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Наша кухня спецвыпуск №4 2023

Автор: next от 24-11-2023, 21:23, просмотров: 352

0 Наша кухня спецвыпуск №4 2023Название : Наша кухня спецвыпуск №4 2023
Год / месяц : 2023/октябрь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 18/36
Формат : pdf
Размер : 7,7 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - встречаем новый год: приструнить дракона. Бастурма «Лакомый кусочек» - для засола: 1 кг говяжьей вырезки, 1 ст. соли. Для чамана 1/3 ст. молотого пажитника, 300 мл воды, молотые острый и черный перец — по вкусу, 40 г паприки, 8 зубчиков чеснока, соль — по вкусу. Кусок мяса наколоть вилкой, сложить в контейнер, обсыпать солью. Положить в холодильник на 2 дня. Затем достать, хорошенько промыть под проточной водой, обсушить. Завернуть и хлопчатобумажную салфетку, придавить грузом.и оставить при комнатной температуре на 2 дня. В один край мясного куска вдеть толстую нитку, подвесить его в проветриваемом помещении на 3-4 дня. По прошествии половины этого времени приготовить чаман — смесь для маринования. В теплой воде размешать молотый пажитник — должна получиться смесь консистенции жидкой сметаны. Отправить в холодильник на сутки. После добавить пряности, натертый чеснок и немного соли. Просушенную говядину промыть, опустить в миску с чаманом, смазать им кусок со всех сторон. Положить в холодильник на 8-10 дней. Чем больше говядина будет мариноваться, тем вкуснее получится бастурма. Затем подвесить ее при комнатной температуре на 3-4 дня. Хранить такое мясо лучше всего в холодильнике, завернув в пленку.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно №10 2023

Автор: next от 8-10-2023, 22:01, просмотров: 606

0 Просто вкусно полезно №10 2023Название: Просто вкусно полезно №10 2023
Год: 2023/октябрь
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 7,7 Мб

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - что у нас на второе. Вопросы - салаты на любой вкус, домашние заготовки. из винограда, калины, рябины, выпечка на каждый день. На пороге октябрь, который еще обещает побаловать нас солнечными днями и уже попугать осенней непогодой. Время легкомысленных летних салатов .истекло, и теперь можно готовить блюда посытнее и потеплее. На страницах нашего журнала вы найдете подборку сытных блюд к обеду или ужину, несложной сдобы, а рачительные хозяюшки еще успеют сделать последние заготовки на зиму. Калина и рябина - ягоды неординарные. Не многие могут похвастаться умением использовать их в домашних заготовках. Надо ведь знать определенные хитрости и маленькие секреты. И тогда можно из кисловатых ягод получить сладкие красочные компоты, насыщенное витаминами варенье, джемы и желе. По традиции каждое блюдо комментируют наши эксперты: шеф-повар и диетолог. Выбирайте угощения по душе, готовьте, делитесь впечатлениями!
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно №9 2023

Автор: next от 13-09-2023, 22:25, просмотров: 630

0 Просто вкусно полезно №9 2023Название: Просто вкусно полезно №9 2023
Год: 2023/сентябрь
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 10,0 Мб

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - блюда с грибами. Вопросы - рыбка золотая, солнечная тыква, капуста на зиму, оригинальные завтраки. Вот и отшумело яркими красками лето, закончился арбузный август и сентябрь пришел к нам в гости. Да, осень реже радует солнцем, но провести это время с удовольствием тоже можно Например, отправиться на кухню и приготовить что-то вкусное. А на помощь вам придет подборка рецептов от наших читателей.Блюда из рыбы должны присутствовать в рационе современного человека, так как это не только вкусно, но и полезно. Ее можно жарить, запекать, коптить, солить, варить из нее уху и заливное. Грибы никого не оставляют равнодушными! Одни готовы есть их каждый день, другие относятся настороженно, сомневаясь в их питательной ценности и предполагая опасные свойства. Между тем грибы - это продукт, способный не только разнообразить рацион, но и обогатить его уникальными питательными и биологически активными веществами. Конечно, при условии, что они были собраны в безопасном месте. Также в этом номере вы найдете разнообразные рецепты оригинальных салатов, блюд из тыквы и научитесь правильно и вкусно заготавливать на зиму капустку По традиции каждое блюдо комментируют наши эксперты шеф-повар и диетолог. Готовьте с удовольствием!
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно №8 2023

Автор: next от 13-09-2023, 22:21, просмотров: 506

0 Просто вкусно полезно №8 2023Название: Просто вкусно полезно №8 2023
Год: 2023/август
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 10,2 Мб

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - быстрые салаты. Вопросы - печем печенье, домашние заготовки из помидоров, баклажанов абрикосов, кабачковые фантазии. Наступил август, а это значит, что лето подходит к концу, но мы делаем все возможное, чтобы насладиться всеми дарами этого месяца. Простые салаты на скорую руку - это палочка-выручалочка каждой хозяйки. Никогда не знаешь, что будет вечером. - может, в гости заглянут друзья или придет хорошая новость, которую необходимо срочно отметить. Август - самое приятное время для дачников. То, что посажено, взошло, то, что взошло, дало урожай. Подошло время собирать и кабачки. На страницах нашего журнала вы найдете много интересных и вкусных рецептов из этого овоща. Для тех. кто увлекается заготовками, мы подготовили рецепты консервации помидоров, баклажанов и абрикосов. А сладкоежки могут попробовать домашнее печенье. Рецепты в номере по традиции комментируют наши специалисты: шеф-повар и диетолог. Они подсказывают, как сделать блюдо еще вкуснее и полезнее. Готовьте с удовольствием!
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 
1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 55
Назад Вперед
 
аудиокнига аудиокниги баклажан виноград выпечка вышивка вязание дачный спец дачный спец журнал декор десерт журналы запеканка здоровье журналы капуста книги кулинарные журналы лечимся сами лечитесь с нами народный лекарь орнамент сад сад огород журналы сад огород кормилец и лекарь садовод огородник журнал своими руками сезон у дачи сезон у дачи журнал узор фасоль
Показать все теги

электронная библиотека - скачать книги журналы бесплатно

VIA-EST-VITA.NET © 2015 All Rights Reserved.
Powered by DataLife Engine © 2015