Название: Золотые рецепты наших читателей №2 2024Год/месяц: 2024/январь
Автор: коллектив
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 16,5 Мб
Золотые рецепты - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - полуфабрикаты про запас.
Один блогер в преддверии зимних праздников запустил опрос: покупаете ли вы готовые блюда в магазине? Мол, прилавки в отделе «Кулинария» ломятся от майонезных салатиков и обжаренных котлет, а значит, такая продукция востребована. Аудитория, как и следовало ожидать, разделилась на два лагеря, а самые активные еще и в жаркие споры пустились в комментариях. Кто-то искренне считал, что в оливье на развес непременно будет «подгулявшая» колбаса и горошек из вздувшейся банки. Другие — что просрочки на такие объемы продаж не хватит, а вот экономия времени и сил для хозяйки очевидна- Понятное дело: случается, и гости нежданно-негаданно приходят, и просто лень готовить самим. А есть ведь что-то нужно! «Золотые» для таких случаев советуют держать в морозилке полуфабрикаты — им мы и посвятили всю тему номера, который вы держите в руках. Берите проверенные идеи на заметку! Рассольник «Белые ночи». Заготовить его можно в двух вариантах: закатать в стеклянные банки или заморозить в пластиковом контейнере. Мне больше нравится второй. Состав - 300 г перловки,700 г свинины, 3 соленых огурца, 100 мл рассола, 1,5 луковицы, 2 моркови, 1,5-2 ст.л. томатной пасты, 2 лавровых листа, 7-8 горошин черного перца. Перловку промыть, залить водой на час (обычно времени нужно больше, но в мультиварке крупа доходит куда быстрее). В режиме «Жарка» подрумянить в чаше на растительном масле нарезанные лук и морковь с томатной пастой. Добавить кусочки свинины, готовить еще минут 5. Подмешать нарезанные огурцы, рассол, лаврушку и перец. Запустить программу «Тушение» на 2 часа. Всыпать обсушенную перловку, влить 1 л горячей воды, тушить до звукового сигнала. Остудить, разложить в контейнеры, хранить в морозилке.
золотые рецепты
Тема номера: полуфабрикаты про запас
Секрет кулинара
Салаты и закуски
Первые блюда
На здоровье!
Горячие блюда
Переходим на ПП!
Приглашает читатель
Мировая кухня
Следи за собой
«Родом из СССР»
Редакция, я худею!
Сладкий стол