Год: 2012
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 932 Кб
Чудо поварешка - кулинарные секреты для тех кто ест. Курица под шубой. Состав - 300 г куриного мяса, соль, черный молотый перец, 100 г бульона или воды, 2-3 головни репчатого луна, 3-4 картофелины, 100 г твёрдого сыра, майонез. Мясо курицы нарезать небольшими кусочками, по вкусу посолить, поперчить и выложить на дно глубокой сковороды. Сверху равномерным слоем распределить полукольца репчатого лука. На лук следующим слоем уложить слой картофеля, порезанного кружочками, и слой тёртого твердого сыра. Веб это-«шубку» для курочки - залить майонезом и поставить в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Чтобы блюдо получилось особенно сочным, добавить в сковороду бульон или просто воду. Ну вот, курочка «согрелась»! Чтобы вареная курица была мягкой, надо после закипания бульона вынуть её из кастрюли, обдать ледяной водой, а затем положить обратно в бульон. Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!