Григорьева А. - Секреты домашних заготовок. Русские традиции (2008)

Автор: didl3 от 13-03-2017, 23:32, просмотров: 815

0 Григорьева А. - Секреты домашних заготовок. Русские традиции (2008)Название: Секреты домашних заготовок. Русские традиции
Автор: Григорьева А.
Год: 2008
Жанр: кулинария
Издательство: М. : Белый город
Язык: Русский

Эта книга не просто сборник традиционных рецептов, рассказывающих о различных способах заготовки продуктов. Перед вами полноценное, не имеющее аналогов, великолепное издание, раскрывающее все секреты консервирования,

Категория: Кулинария

 

Евсевский Ф. - Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция (2014)

Автор: didl3 от 9-03-2017, 19:03, просмотров: 892

0 Евсевский Ф. - Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция (2014)Название: Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция
Автор: Евсевский Ф.
Год: 2014
Жанр: кулинария
Издательство: М.: Евробукс
Язык: Русский

Третье издание «Библии бармена» – это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков.

Категория: Кулинария

 

Сборник рецептов американской кухни (2003)

Автор: didl3 от 4-03-2017, 19:44, просмотров: 1 027

0 Сборник рецептов американской кухни (2003)Название: Сборник рецептов американской кухни
Год: 2003
Жанр: кулинария
Издательство: Интернет-издание
Язык: Русский

В книге собраны рецепты обычных и знаменитых блюд США, способных украсть хоть какое российское застолье и создать атмосферу праздничка и новизны. Знаменитые гамбургеры и запеченная индейка,

Категория: Кулинария

 

Олеся Шедевр - Вкус Таиланда (2013)

Автор: didl3 от 3-03-2017, 17:05, просмотров: 857

0 Олеся Шедевр - Вкус Таиланда (2013)Название: Вкус Таиланда
Автор: Олеся Шедевр
Год: 2013
Жанр: кулинария
Серия: Твоя кулинарная книга
Издательство: Твоя Книга
Язык: Русский

Эта книга посвящена одной из самых знаменитых мировых кухонь - тайской. Даже если вы никогда не пробовали неповторимый суп Том Ям, тайскую лапшу Пад Тай или Массаман-карри, то наверняка слышали о них.

Категория: Кулинария

 

Коллектив - Повар японской кухни (2015)

Автор: didl3 от 3-03-2017, 12:47, просмотров: 721

0 Коллектив - Повар японской кухни (2015)Название: Повар японской кухни
Автор: Коллектив
Год: 2015
Жанр: кулинария
Издательство: MBA CITY
Язык: Русский

Цель программы: комплексная базовая профессиональная подготовка поваров японской кухни для предприятий общественного питания различного уровня.

Категория: Кулинария

 

Анжела Уилкс, Фиона Уотт - Кулинария для детей. Кухни народов мира (2001)

Автор: didl3 от 1-03-2017, 22:12, просмотров: 922

0 Анжела Уилкс, Фиона Уотт - Кулинария для детей. Кухни народов мира (2001)
Название: Кулинария для детей. Кухни народов мира
Автор: Анжела Уилкс, Фиона Уотт
Год: 2001
Жанр: кулинария
Серия: Энциклопедия + Интернет
Издательство: Росмэн-Пресс
Язык: Русский

В книге собраны кулинарные рецепты со всего света. Вы узнаете об экзотических фруктах, специях, необычных блюдах, кулинарных традициях. В книгу включены веб-сайты на русском и английском языках, которые помогут детям узнать много интересного о кулинарии разных стран и континентов.

Категория: Кулинария

 

Фельдман И. А. - Кулинарная мудрость: Кухня народов мира (1978)

Автор: didl3 от 28-02-2017, 21:55, просмотров: 1 213

0 Фельдман И. А. - Кулинарная мудрость: Кухня народов мира (1978)
Название: Кулинарная мудрость: Кухня народов мира
Автор: Фельдман И. А.
Год: 1978
Жанр: кулинария
Издательство: Киев: Реклама
Язык: Русский

В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР и народов зарубежных стран, о распространенных или малоупотребимых продуктах, способах приготовления блюда и т. д. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рассчитана на широкий круг читателей.

Категория: Кулинария

 

О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия. Том 29 (2016)

Автор: didl3 от 28-02-2017, 02:13, просмотров: 939

0 О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия.  Том 29 (2016)
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 29
Автор: О. Ивенская
Год: 2016
Жанр: Кулинария, домоводство
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Язык: русский

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.

Категория: Кулинария

 

О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия. Том 28 (2016)

Автор: didl3 от 26-02-2017, 20:42, просмотров: 1 096

0 О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия.  Том 28 (2016)Название: Кулинарная энциклопедия. Том 28
Автор: О. Ивенская
Год: 2016
Жанр: Кулинария, домоводство
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Язык: русский

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.

Категория: Кулинария

 

Витаминные заготовки

Автор: sasa от 22-02-2017, 22:42, просмотров: 640

0 Витаминные заготовкиНазвание : Витаминные заготовки
Год : 2012
Автор : Ярослава Васильева
Страниц : 256
Формат : pdf
Размер : 33,3 Мб

Консервирование овощей, фруктов, грибов и зелени является наиболее популярным способом заготовки продуктов на зиму. При консервировании сохраняется пищевая ценность продуктов. Потеря витаминов в случае точного выполнения технологии консервирования незначительна. Предлагаемые в данной книге рецепты домашнего консервирования проверены многолетним опытом. Приведенные рекомендации облегчат любителям домашнего консервирования процесс приготовления заготовок на зиму, помогут сохранить консервы длительное время. Также в книге даются рекомендации по заморозке, квашению и сушке, позволяющие максимально сохранить витамины в заготавливаемых овощах и фруктах.

Категория: Кулинария