Приготовь №11 2018

Автор: next от 11-11-2018, 21:25, просмотров: 29

0 Приготовь №11 2018Название: Приготовь №11 2018
Год/месяц: 2018/ноябрь
Страниц: 52
Формат: PDF
Размер: 12,6 Мб

Приготовь - рецепты читателей. Тема номера - перец любимые рецепты. Осень без яркого, сочного, сладкого болгарского перца была бы тусклой и скучной - плод придает этому времени года особый гастрономический шарм, повышает наше обычно ухудшающееся после лета настроение и насыщает организм ценными витаминами и микроэлементами. Поэтому сладкий перец - герой нашего сегодняшнего рассказа. Перец отлично сочетается практически со всеми овощами, в том числе с картофелем, морковью, баклажанами, зелеными бобами, помидорами, чесноком, луком. К нему подходят почти все специи и пряные травы. Он гармонирует с сыром, куриным мясом, рыбой и морепродуктами, что позволяет добавлять его в мясные и рыбные салаты. Брускетта с печеным перцем. Состав - ломтики хлеба или чиабатты - 8 шт., перец болгарский 3 шт., помидоры черри - 400 г., каперсы - 3 ст. ложки, пармезан -30 г, уксус винный красный 2 ст. ложки, масло оливковое -4 ст. ложки, соль, перец. Перцы разрежьте пополам, удалите семена и сердцевину. Выложите на противень, выстланный фольгой, срезом вниз. Накройте сверху фольгой и запекайте 10-15 минут в духовке при 200 °С до черных подпалин. Дайте остыть и снимите кожицу. Мякоть нарежьте средними кубиками или полосками. Помидоры черри нарежьте на ломтики. В миске смешайте кусочки печеного перца, помидоры, каперсы, уксус и оливковое масло. Приправьте солью и перцем. Хлеб поджарьте в тостере (1 минута) или в духовке при 250°С (по 1 минуте с каждой стороны). Выложите на теплые ломтики хлеба овощную массу, посыпьте тертым пармезаном и сбрызните оливковым маслом.


Приготовь №11 2018 скачать бесплатно


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.