Школа гастронома Коллекция рецептов №6 2007

Автор: next от 26-10-2019, 17:59, просмотров: 17

0 Школа гастронома Коллекция рецептов №6 2007Название: Школа гастронома Коллекция рецептов №6 2007
Издательство: Гастроном
Год: 2007
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 2,6 Мб

Школа гастронома - кулинарные секреты. Тема номера - куличи, блюда из яиц, пасхи. В этом номере мы постарались познакомить вас с традиционными пасхальными блюдами разных народов. Надеемся, вам это будет интересно. И, конечно, вам будет приятно узнать, что фирма Tefal объявляет новый конкурс на лучшее блюдо для барбекю. Приз победителю - электрический гриль Tefal Excelio с функцией блинницы и барбекю. Заливное из перепелиных яиц. Состав - 16 перепелиных яиц, 1 морковка, 1 стебель лука-порея, 150 г. корня сельдерея, 2 красных сладких перца, 0,5 красной репчатой луковицы, 4 пера зеленого пука, 1 пучок укропа, 2,5 ст. л. желатина, соль, перец по вкусу. Время приготовления: 35 мин. Порций: 8.
Морковь и корень сельдерея очистить. Лук-порей вымыть и нарезать крупными кусками. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Сложить овощи в кастрюлю, влить 0.5 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу, уменьшить огонь и вapить 10 мин. Аккуратно процедить бульон в чистую кастрюлю, морковь отложить. Добавить в процеженный бульон желатин, перемешать. На морковке сделать тонкие продольные бороздки. Нарезать ее кружками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Перец вымыть, срезать верхушку и удалить сердцевину. Нарезать перец тонкими кольцами. Красный лук очистить и тонко нарезать. Перепелиные яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. В круглую форму уложить яйца, кружки моркови, кольца перца и лука. Посыпать зеленью. Влить бульон с желатином. Поставить форму в холодильник до полного застывания. Все приготовленное мы собственнолично попробовали - нам было очень вкусно, надеемся, вам и вашим близким тоже понравится!

школа гастронома
заливное из перепелиных яиц
яйца в тесте
пирог со шпинатом и яйцом
кулич
Коломбо, итальянский пасхальный кекс
гусельхопф, немецкий пасхальный кекс
симнель, английский пасхальный кекс
пасха классическая
пасха с шоколадом
пасха ореховая
пасха медовая
пасхальное печенье «зайчики»
финиковый мазурек, польское пасхальное печенье
пасхальные кексы
пане паскале, итальянский пасхальный хлеб
кексики в яичной скорлупе

Школа гастронома Коллекция рецептов №6 2007 скачать бесплатно


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.