Золотые рецепты наших читателей №10 2020

Автор: next от 7-06-2020, 21:03, просмотров: 32

0 Золотые рецепты наших читателей №10 2020Название: Золотые рецепты наших читателей №10 2020
Год/месяц: 2020/май
Автор: коллектив
Страниц: 51
Формат: PDF
Размер: 3,2 Мб

Золотая коллекция рецептов
- читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - рыба жарим, варим, парим. Северный гравлакс. Состав - 700 г филе форели с кожей, 70 г коричневого сахара, 100 г крупной соли, 200 г сырой свеклы, 1 ст.л. хрена, 50 мл водки, пучок укропа, 1 ч.л. цедры мандарина. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Смешать с сахаром, солью, хреном, водкой, половиной цедры и таким же количеством нарубленного укропа. Выложить филе кожей вниз на застеленный пищевой пленкой и фольгой поднос. Поверх распределить маринад. Завернуть рыбку в упаковку и убрать в прохладное место на 36 часов. Снять с филе весь маринад,переложить кусок на чистую фольгу, посыпать оставшимися цедрой и нарезанным укропом. Снова завернуть и убрать еще на 10-12 часов в холодильник. Затем нарезать на тонкие ломтики и подать к столу.


Категория: Кулинарные

Поделиться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.