электронная библиотека

Любимые рецепты

- разнообразные рецепты домашних заготовок. Тема номера - заправки соусы и приправы на зиму. Заправка "От души" - 400 г репчатого лука, по 200 г моркови и свеклы, 500 г помидоров, 200 г красного болгарского перца, 2 ст. л. измельченной зелени майорана, по 1 крупному листу любистка и сельдерея, 2 ст. л. растит, масла, соль. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Морковь и свеклу натереть на крупной терке, слегка обжарить и соединить с луком. Помидоры пропустить через мясорубку. Болгарский перец нарезать соломкой, добавить майоран) любисток и сельдерей, соединить все компоненты, посолить и тушить 25 мин. на умеренном огне. Выложить смесь в банки, ошпаренные кипятком, герметично закупорить и хранить в прохладном месте. Выбирайте на свой вкус, проявляйте кулинарную фантазию и радуйте своих близких!