электронная библиотека

Скатерть самобранка

- кулинарные рецепты, полезные советы. Мелко нашинковать капусту, выложить в смазочную сковороду на 1 см ниже края. Затем делаем заливку. Берем 3 яйца, 1 ст.ложку сахара, 0,5 ч.ложки соли, 1 ч.ложку гашеной соды, 1 банку майонеза, 0,5 стакана муки. Все хорошо перемешиваем и заливаем этой смесью капусту, затем ставим в раскаленную духовку и печем до готовности. Очень хорошо такую запеканку дети едят на завтрак. Перец, фаршированный печенью. Болгарский перец очистить от семян. 0,5 кг печени нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до готовности. Отдельно слегка обжарить 2 моркови и 2 луковицы. 1 стакан риса отварить до готовности. Всё смешать, посолить, добавить специи и этим фаршем начинить перец. Перец сложить в глубокую сковороду или кастрюлю, залить водой или томатным соусом и тушить до готовности. Но лучше поставить в духовку под крышку. Вкусно, недорого и необычно!