электронная библиотека

Скатерть Самобранка

- кулинарные рецепты, полезные советы. Салат «Марсианка» - 3-4 луковицы разрезать вдоль на 6-8 частей и обжарить на растительном масле с 1 ст.ложкой муки до золотистого цвета и выложить на блюдо. 300-400 г копченой колбасы (можно ветчину, мясо) порезать мелкой соломкой и выложить на лук. 4-5 свежих помидоров порезать тонкими кружочками и выложить на копчености. С небольшим количеством майонеза смешать 4-5 пропущенных через чеснокодавку зубчиков чеснока, зелень базилика, молотый перец, 1/2 ч.ложки горчицы. Этим майонезом смазать помидоры. 2 отварные свеклы (можно 1 свеклу и 2 моркови) нарезать мелкими кубиками, 1 -2 маринованных огурчика мелко порезать, перемешать с майонезом, острым томатным соусом - 3 ст.ложки. Это последний слой. Салат украсить майонезом, перьями зеленого лука, колбасой, зеленью. Изюминка салата - базилик.