Название: Чудо поварешка №4-7 2023Год/месяц: 2023/февраль, март
Автор: коллектив
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 4,8 Мб
Чудо поварешка
- кухни народов мира. Тема номера - домашние заготовки.Вопросы -
вкусные и полезные разносолы, разнообразные закуски, рецепты блинов. повидло из яблок и кураги - 2 кг яблок, 400 г. кураги, 1 кг. сахара, 0,5 стакана воды. ВКУСНАЯ и полезная домашняя заготовка, которую можно приготовить зимой. Повидло получается густым, в меру сладким и ароматным. Насладитесь этим замечательным десертом в самое ближайшее время! Препятствий для его приготовления нет. Для заготовки лучше выбрать сочные и твёрдые яблоки с кислинкой. Яблоки вымыть, обсушить, очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Курагу хорошо промыть, залить кипятком и оставить на 30 минут, чтобы она разбухла. Затем слить воду и пропустить курагу через мясорубку или измельчить блендером. Поместить яблоки с курагой в кастрюлю, предназначенную для варки повидла. Всыпать сахар, влить воду. Поставить кастрюлю на средний огонь, подогреть до растворения сахара, довести содержимое до кипения. Затем уменьшить огонь и варить, постоянно помешивая, 1 час. Готовое повидло получается однородной консистенции, приобретает характерный коричневатый цвет и неповторимый аромат. Сваренное повидло из яблок и кураги разложить горячим в чистые простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укрыть одеялом и оставить до полного остывания. Готовое повидло убрать в прохладное место. Открытую банку хранить в холодильнике. Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом, угощайте от души!